1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:19:05.71 ID:XB9Ff5pc0.net
「広島焼き」なんてものはない！と抗議 県民の「お好み焼き愛」でＮＨＫ『サラメシ』がテロップ修正
「『広島焼き』なんてものは、広島にはありません！ 広島について放送するのに、広島人の感情を
逆なでしてどうする？」（４０代男性）
「広島県人が一番怒る言い方です。『広島風お好み焼き』ならまだ許せる。東京の人が作った番組だと思った」
（３０代女性）
ＮＨＫによると、９月２０日の「サラメシ」放送後、広島出身の視聴者からそんな抗議が複数、寄せられたという。
「『お好み焼き』は広島県民のソウルフードで、『お好み焼き』以外の何物でもない。残念ながら、他県で
『広島焼き』と呼ばれることがあるのは理解していますが、広島ではケンカの火種になる言い方です」。
広島で、昭和２５年創業の老舗お好み焼き店「みっちゃん総本店」を展開する有限会社「いせ」の広報担当者は、
そう強調する。
http://www.sankei.com/premium/news/161108/prm1611080002-n1.html
「『広島焼き』なんてものは、広島にはありません！ 広島について放送するのに、広島人の感情を
逆なでしてどうする？」（４０代男性）
「広島県人が一番怒る言い方です。『広島風お好み焼き』ならまだ許せる。東京の人が作った番組だと思った」
（３０代女性）
ＮＨＫによると、９月２０日の「サラメシ」放送後、広島出身の視聴者からそんな抗議が複数、寄せられたという。
「『お好み焼き』は広島県民のソウルフードで、『お好み焼き』以外の何物でもない。残念ながら、他県で
『広島焼き』と呼ばれることがあるのは理解していますが、広島ではケンカの火種になる言い方です」。
広島で、昭和２５年創業の老舗お好み焼き店「みっちゃん総本店」を展開する有限会社「いせ」の広報担当者は、
そう強調する。
http://www.sankei.com/premium/news/161108/prm1611080002-n1.html
4：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:20:20.84 ID:1as2M/Z6a.net
草
5：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:20:29.25 ID:Bm2lHuGI0.net
中井貴一も呆れとったわ
6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:20:38.72 ID:6DgVl9TY0.net
やると思った
7：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:20:48.44 ID:r2VcX9RYa.net
なんで怒ってんのこれ
62：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:29:34.78 ID:Bm2lHuGI0.net
>>7
広島でお好み焼き言うたら１つやねん
わざわざ広島風とか言う必要ないねん
ってこと
広島でお好み焼き言うたら１つやねん
わざわざ広島風とか言う必要ないねん
ってこと
68：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:31:04.50 ID:XB9Ff5pc0.net
>>62
じゃあ普通のお好み焼きはなんて言ってんのやケロカスは
じゃあ普通のお好み焼きはなんて言ってんのやケロカスは
84：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:33:50.73 ID:6FaFvCkV0.net
>>68
普通なんてないぞ
そもそもお好み焼きの元祖は広島の説もある
大阪のは関西風で
広島のは広島風や
普通なんてないぞ
そもそもお好み焼きの元祖は広島の説もある
大阪のは関西風で
広島のは広島風や
112：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:40:04.25 ID:3vFewSTxM.net
>>84
広島起源とかどこ情報やねん
大阪では大正からあるけど広島は戦後の配給でもらった小麦粉のおかげで広まったんやろ
広島起源とかどこ情報やねん
大阪では大正からあるけど広島は戦後の配給でもらった小麦粉のおかげで広まったんやろ
134：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:45:54.98 ID:6FaFvCkV0.net
>>112
いやそれは別物やろ
今のお好み焼きとは全然違うものだわ
小麦を使ってるというならもんじゃの方が先やし
いやそれは別物やろ
今のお好み焼きとは全然違うものだわ
小麦を使ってるというならもんじゃの方が先やし
9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:21:08.08 ID:RI1a/sTra.net
意味わからな過ぎて草
11：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:21:31.09 ID:ZPmXyjpsa.net
こんなんお好み焼きちゃうわ
13：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:21:49.32 ID:SU79KCQ00.net
最近テレビつけると広島広島ってうるさいわ
地方都市ごときが調子のってんじゃねーぞ
地方都市ごときが調子のってんじゃねーぞ
14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:22:00.93 ID:1C6jJPBj0.net
明石市民が明石焼き言われて文句言うてるようなもんか
15：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:22:01.76 ID:5ANDN3dl0.net
広島焼にプライド持てばええやろ
疎外が怖いんか
疎外が怖いんか
16：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:22:07.27 ID:0wZeIX3C0.net
うるせーばーか死ね
18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:22:17.26 ID:lLImGYWbp.net
これクソガキの時分に修学旅行で広島行ったけどガチで言われたからな
なーに子どもにキレとんねんとドン引きしたわ
なーに子どもにキレとんねんとドン引きしたわ
25：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:23:23.59 ID:ObMS3FWd0.net
普通は大阪風なんだよなあ
26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:23:32.83 ID:TCkfLVmh0.net
まあ大阪の人にお寿司を関東握りとか言われたらイヤだけとね
27：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:23:39.31 ID:So+pVn3j0.net
そんなことでキレるとかヤバすぎでしょ
33：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:25:17.84 ID:jSXCc1I20.net
いちいち広島風お好み焼きなんて言うのめんどくせーだろ
44：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:27:03.50 ID:6FaFvCkV0.net
確かになんで広島焼きなんて言葉が浸透したんだろうな
広島県民はほぼ一人も使ってないのに、余所者が広島のお好み焼きいいじゃん!!広島焼きと名前変えて売ったろ!!って感じかな
広島県民はほぼ一人も使ってないのに、余所者が広島のお好み焼きいいじゃん!!広島焼きと名前変えて売ったろ!!って感じかな
70：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:31:25.95 ID:HgOpIrZO0.net
>>44
和歌山ラーメンみたいなもんだろ
和歌山じゃだいたいが中華そばという呼び方してるで
和歌山ラーメンみたいなもんだろ
和歌山じゃだいたいが中華そばという呼び方してるで
45：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:27:06.50 ID:5nQw1Nkd0.net
こんなもん騒動にされるのが鬱陶しいわ
47：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:27:31.59 ID:LfPpEQ6Ha.net
ほんとに文句言う層いたんやな
49：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:27:58.96 ID:05KMW3ss0.net
広島風お好み焼き
略して広島焼きやろ
略して広島焼きやろ
57：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:29:07.53 ID:FtqsPkP40.net
嘘乙
聞いたら何か言われるどころか
意味すら理解されなかったぞ
聞いたら何か言われるどころか
意味すら理解されなかったぞ
69：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:31:11.96 ID:TCkfLVmh0.net
わいはズムスタ遠征の時はいつも麺抜きで酒飲むわ
73：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:32:02.10 ID:ed1aeaMY0.net
うーん、モダン焼き！w
77：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:32:52.08 ID:A/eAvasNx.net
広島焼きって食ったことないけどお好み焼きとなんか違うんか
79：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:33:08.13 ID:hX4piP4j0.net
わい大阪やけど広島焼きのがすきやで
90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:35:09.84 ID:H+0AqEgo0.net
国民の多くはお好み焼きと聞いたら関西風を思い浮かべる
92：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:35:29.45 ID:TCkfLVmh0.net
ただ現地の人に言いたいのは店により形も味も違いすぎ
お好み焼きで纏めちゃあかんでしょ
お好み焼きで纏めちゃあかんでしょ
94：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:35:47.52 ID:HgOpIrZO0.net
ちなみに広島はお好み焼きをご飯といっしょに食べないの？
100：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:36:45.91 ID:QsvE2UOF0.net
>>94食べやんぞ関西土人と一緒にするな！
97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:36:18.75 ID:5nQw1Nkd0.net
実際当人が嫌がってる呼称で呼んでやろとか広めてやろとかただのイジメやん？
101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:37:40.46 ID:HgOpIrZO0.net
こういうことをちゃんと言えるのは羨ましいな
この程度のことを大阪人が言ったら
やっぱり大阪人は厚かましいとかいろいろ言われるから中々言えないからな
この程度のことを大阪人が言ったら
やっぱり大阪人は厚かましいとかいろいろ言われるから中々言えないからな
117：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:41:25.29 ID:f5TsmXQU0.net
たこ焼きにキャベツ入れる京カスｗ
126：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:43:21.47 ID:3iVsZ8U+a.net
モダン焼きってなんやねん
初めて聞いたぞ
初めて聞いたぞ
136：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:46:26.21 ID:TCkfLVmh0.net
>>126
関東焼きの下場に焼きそばミックス
関東焼きの下場に焼きそばミックス
127：風吹けば名無し＠＼(^o^)／2016/11/09(水) 02:44:20.13 ID:hO3jvl58M.net
うまそうで草
関西風お好み焼きみじん切りにしたキャベツを生地に混ぜ込んでから焼くスタイルのお好み焼きのことを「関西風」あるいは「大阪風」お好み焼きと呼ぶことが多い。しかしながら、このスタイルのお好み焼きの発祥は東京であり、関西地方においても昔ながらの「洋食焼き」の流儀で、鉄板に薄く延ばした生地にせん切りのキャベツと具材を載せて焼きあげる重ね焼きが主流となっている地域も少なくない。大阪を中心とする関西地方のお好み焼きには様々な調理方法があるが、混ぜ焼きにのみにみられる特徴として、食感を軽くするために生地の中に山芋を混ぜ込むことが多い点があげられる。キャベツや鶏卵がいつごろから使用されるようになったかについては、はっきりしたことは分かっていない。キャベツそのものは1904年頃から普及しており、決して高価な食材ではなかった。ただ、青ネギを用いる西日本と、白ネギを用いる東日本では、戦前の一銭洋食時代においても用いられる野菜が異なっており、西日本の洋食焼きがもっぱら青ネギを使用したのに対し、同時期のどんどん焼きには白ネギだけではなくキャベツやタマネギなども定番の素材として使用されていた。戦争中の食糧事情が悪い時期に、単価が安く腹持ちのいいキャベツを用いる「お好み焼き」が伝わったこと、また戦後ほどなくキャベツとの相性が良い濃厚ソースが開発されたこともあって、西日本でも徐々に「ネギを散らして焼く洋食」から「キャベツをたっぷりと混ぜて焼くお好み焼き」へと切り替わっていったのではないかと推測される。
広島風お好み焼き小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして焼いた生地の上に野菜や肉といった具を重ねてひっくり返し、生地でふたをして「蒸し焼き」にするのが特徴。具と小麦粉で出来た生地を混ぜて作る「混ぜ焼き」とはまったく異なる食感となる。同様の調理法の「お好み焼き」を供する地域は広島以外にも存在するが、中華麺を加えることが多い点と、具材としてもやしを用いることが決定的なオリジナリティとなっている。
モダン焼き（「そばのせ」とも言う）とは、茹でた（あるいは蒸した）中華麺を、お好み焼きの具材として重ねて焼いたものである。中華麺をそのまま載せるか鉄板で焼くか、麺に味付けを行うか行わないかなど、店によってレシピは様々である。ベースとなるお好み焼きも店や地域によって混ぜ焼きの場合とのせ焼きの場合があり、後者は広島風お好み焼きとほとんど同じものとなる。
関連記事【速報】竹達彩奈さん、お好み焼きを2枚食べるお好み焼きとご飯とみそ汁の「お好み焼き定食」はアリ？ 大阪府民「やきそばも一緒に食うで」【あり？】 90分680円でたこ焼き食べ放題 【なし？】たこ焼きについて話そう
![6d0dbef2[2]](https://livedoor.blogimg.jp/maji_kichi/imgs/0/2/025b4689.jpg)
コメント一覧
ヒヒヒ！！！
鉄板が、悲鳴ば上げる！？
焼酎ば、持っち来んかチ！！！！！
関西風お好み焼きって表記に疑問を持つレベルで
関西風って付けなくてもお好み焼きは関西
日本風寿司とか言わないように関西風はいらん
ピカのことやろ、ピカ。
お好み焼きはいわゆる関西風のやつが当たり前
関西風とどちらがお好み焼きとして定着してるかなんて話じゃなく、
広島では「お好み焼き」という商品名で売ってる物を
勝手に「広島焼き」なんて聞いた事もない名前にすんなって話だよ。
だから「広島風お好み焼き」と言って怒る人はいない。
(江戸前)寿司屋
どこまで広まってるかと認識の違いでしょ
自分からしたら混ぜてるのは関西風だし
お好み焼きにミンチが入ってたら府中焼き
砂ずりが入ってたら尾道焼き
広島焼きは関西風お好み焼きをを正当としてお好み焼きとは違うものとする意図で広まった言い方だから怒られてもしゃーない
問題は、大阪で戦前に「お好み焼き」って名付けたものがあるのに、戦後に広島が別物なのに同じ名前に乗っかってきたこと。
別の名前を付けてたら何の問題も起こらんかったのに。
お前らが悪いとしか言いようが無いわ。
とっとと絶滅してりゃ良かったのに原爆の威力が足りなかったようだな
ちなみに神戸で肉天が誕生したのが大正時代で、1930年代には北新地を皮切りに大阪や関西広域に既にお好み焼き屋が根付いていた。
そばのせも1950年頃に広まった神戸のモダン焼きが先のようだし。
1950年当時の広島焼きはネギ焼きに近いもので、今の形になったのは1955年以降らしい。
お好み焼きは関西のものというのが一般的ですよ(ニッコリ)
戦前から既にあった関西風が有名なのは仕方ない。
起源も辿れば千利休の時代の関西なんだから・・・
その事に対しては何の騒ぎにもならないのはなぜだろう。
しかも、明石焼きは江戸時代からあり、昭和初期に発明されたたこ焼きより先である。
自分が死球当てても謝らないが、相手には謝れと迫るとかな
味は広島風のほうが上なんだし
「マクドやー↑」
「ご当地グルメです！」って紹介してるのに当地じゃかけらも存在しない呼び方で呼ぶんじゃあなあ。
名称で本家争いやってるのは確かにガキっぽい話だけど、とはいえガキっぽい争いがされ続けてる事は事実でちょっと調べればそれもわかるはずだし。
その程度すらしらずになに訳知り顔で紹介してんの？って気になるのもしかたない。
大阪風お好み焼き←おいしい
東京風お好み焼き（もんじゃ焼き）←嘔吐物、豚の餌
ほとんどが「広島焼き」って書いてあったきがする んで祭りの屋台のはまずい
旅行で広島行った時に地元民にうまいお好み焼き屋紹介してもらって食ったら
安いしでかいしうまかった！
広島焼きって看板出してる奴はパチモンか観光客向けと分かるからいいリトマス紙になってはいるが
あれは本当に同じだから、
広島人の感覚だとポルシェ(広島風)乗って来たらビートル(大阪焼き)といわれた気分じゃね
文句言うならもっかい焼け野原にすんぞ広島土人ども
関西には神戸発祥のモダン焼きというものがあって、
広島風お好み焼きよりも先なんだよ。
ピカのおかげで前頭葉の無い奇形しか生まれん土地なんやからしゃーないんや。
それを無理やり変えろって話だからねこれ
良い所しかないから無理矢理作ってる感がヒシヒシと伝わりますよ＾＾
良かったな起源は韓国だぞ
同じこと言ってる奴の国籍も見えたｗ
地元民からしたら広島焼きって言われてもそんな言葉無いからポカーンなだけだったのに
広島焼きと広島風お好み焼きは、別物なのよ
屋台で売ってるアレが、広島焼き（簡単に言えばソバ無し、二つ折り）
発祥は関西
モダン焼き、広島風論争とは全く別で
そもそも違うものの名前が当てられたから、『あれは広島焼きじゃありません』ってだけ
画像に違う物のテロップふったからその後訂正しただけのこと
配慮とかそう言う類のものじゃないよ
バカみたいｗ
お好み焼きという名称が欲しいんだよ
自分らが関西(大阪)より優れていると思いたいために
広島焼きにしたら負けを認めたことになる
チョンが日本海を東海と言い張るのと一緒
引いたら負けで自分の意見を通せば勝ち
おおらかな感じの他の中国四国他県とあまりにも違い過ぎる
広島県だけなぜか韓国に近いノリなんだよ
お好み焼き頼んで広島焼き出て来たらブチギレるわ
両方やってる店なら普通聞いてくるだろ
勝ち負けだと思ってる関西のノリ
流石面白い恋人とか作る面白いところやなぁ
広島風お好み焼きって言えばいいだろ
お前は和歌山ラーメンのことを和歌山麺って言うのかよ
単に広島焼の方が言いやすいからじゃない？
広島風お好み焼きなんていちいち言うの長いじゃん。
だんだん面倒になって結局広島焼って略しちゃう。
日本人じゃないのか？
名物感増すし観光的にもプラスに働くと思うんだけどな
広島行って「お好み焼き屋」には入る気に起きないけど「広島焼き屋」なら食べてくかってなると思う
こんなんで勝ち負けとか考えたことも無いわ。
そんな発想が出来るのは、広島の方が勝ち負けで考えてるからやろうなあ。
で、広島がボロ負けかw
こんな感じで抗議？したところで余裕のない必死感がまるだしだからいつまでたっても広島風って言われる。
まあなにしようが今後も広島風だろけど。
というかそもそもなにが嫌なのかわからないし。
友達同士でそういうやり取りするならまだしもな。
あー情弱なんだなって思われるだけ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D
呼称
「お好み焼き」は、客が自分で好きなように焼くという意味で戦前の東京で生まれた言葉だが、提供方法や焼き方は異なるもの同種の料理であるため、その名前だけを拝借したと考えられる。これは広島と同様に戦前からの「重ね焼き」の手法が残されている神戸や名古屋などにおいても同様である
広島以外の土地では「広島風お好み焼き」の他に「広島焼き」とも呼ばれる。広島焼きという呼称を正式に採用したのは、記録のある限りでは1983年に東京の下北沢に開業した「広島焼きHIROKI」が最古である。同店は広島出身者の経営であるが、当地の広島で名付けられたわけではなく、広島ではほぼ使われることがない呼び方である。
広島ではお好み焼き、他地方では広島焼きか広島風お好み焼きでいいんじゃないかな
あるいはお好み焼きにこだわらずに大元の重ね焼き
まぁ土地柄なんだろうからしょうがないねw
さすが都会の人は違うわwあ、スラムもとい温かいみたいな下町()育ちねw
どうぞ関西ののりで勝ち宣言しておまっせー
www
どんだけハラワタ煮え繰り返ってんねんw
煽りが下手過ぎw
なんかきにさわったん？w
煽ってるように見えるんだ
さすがっすね
あいよ！（モダン焼き）
大阪焼きだと何か食い物っぽいイメージあるけど思い浮かばんわ
かわいそうに
みたいに威張ってるけど、近くの島根県民や徳島県民もこれには少なからず怒ってんじゃないのか？
なお、関西では広島焼きとはいわずモダン焼きという。これ豆な。
なのでこのテロップは間違いや。モダン焼きとせにゃアカン
広島焼きとモダン焼きは全く別物やで。
見た目、食感もな。
全然、豆になってないぞ。
そばって言っても使うのは中華麺やから、そばの産地なんか何の関係も無いぞ。
洗濯した湖の水たしかまぜるから
で、その味が忘れられんでたまらんからどぶ川に飛び込むんだっけ？
起源も千利休の時代の関西だし、
戦後に広まった広島風と違って、関西風は大正期にはあったんだし。
麺のせも先駆けは神戸のモダン焼きだし。
そう思う？
話それるけど和歌山ラーメンも地元でそんな呼び方一切なかったわ。
和歌山のラーメン屋はみんな「中華そば」って名前でやってる。
ラーメンって単語も普通に使われててみんなラーメン＝中華そばって理解してたけど「和歌山ラーメン」なんて単語は一切聞いたことなかった。
全国で有名になってこの単語が現れてからは駅前あたりの観光客向けの新しい店で「和歌山ラーメン」を使い始めるようになったけど。
これは地元になんもない埼玉県民だからなんかねぇ
まあ、大学入って初めて大阪でお好み焼きの店に入って、「え？何コレ」とは思ったけどさ……
広島のお好み焼きと関西のお好み焼きでは全く違うからなあ……
死ぬまで怒ってれば？
思考が似てるのはなんで？
広島のも大阪のもどちらもお好み焼きだ
(どちらも好きだし、ご飯＆お好み焼きはいける感じがする)
発信元はＮＨＫならコメント欄もある様に「原爆を意識させる」ことだろうか
無知なだけ
キチガイはどこにでも一定数いるからな。
店側に大してこだわりが無いから、広島焼きが広がっても仕方が無いわな。
実は広島出身なんだが家で作ってたお好み焼きは関西風だと大人になって気づいたｗ
まぁ広島より岡山が近いからそうかもしれないが、広島でも色々だぞ。
そうだな、具は‥
ウホッ！
お好み焼きも大阪チヂミも
広島焼きというと怒られるかもしれん。
かといって関西風に対抗意識はない