1: サーバル(WiMAX) 2012/07/21(土) 10:07:29.95 ID:OySlz/nY0 BE:6595117799-PLT(12063) ポイント特典
うだるような暑さを乗り切るスタミナ源のウナギ。１年でウナギが最も売れるという２７日の
「土用の丑（うし）の日」まで１週間だが、価格の急騰で業界は弱り果てている。追い打ちを
かけるように、米国が野生生物の保護を目的としたワシントン条約の規制対象にウナギを
加えようとしていることも判明。ウナギはもう食べられなくなるのか。アフリカ産の輸入などで
活路を見いだす試みも始まっている。
ウナギ専門店が１００店以上ひしめく静岡県の浜名湖周辺。明治４２年創業の老舗のウナギ屋
「八百徳（やおとく）本店」は例年なら書き入れ時だが、店主の高橋徳一さん（６２）は「完全に客が
離れてしまった」と硬い表情のままだ。
高橋さんの店も含め、周辺の店は今夏、主な商品を数百円値上げした。うな重は肝吸い付きで２８００円。
高橋さんは「仕入れ価格が４割以上にもなり、やっていけない。何の対策もできず、指をくわえて価格が
上がるのを見てるだけです」と憤慨する。
水産庁によると、ウナギの稚魚が３年連続で不漁となり、成魚ともに価格が上昇。日本養鰻漁業協同
組合連合会（静岡市）によると、稚魚は今年１キロ当たり約２４０万～２５０万円の値が付き、昨年の
８６万円の３倍近くに上がった。
■続く
「土用の丑（うし）の日」まで１週間だが、価格の急騰で業界は弱り果てている。追い打ちを
かけるように、米国が野生生物の保護を目的としたワシントン条約の規制対象にウナギを
加えようとしていることも判明。ウナギはもう食べられなくなるのか。アフリカ産の輸入などで
活路を見いだす試みも始まっている。
ウナギ専門店が１００店以上ひしめく静岡県の浜名湖周辺。明治４２年創業の老舗のウナギ屋
「八百徳（やおとく）本店」は例年なら書き入れ時だが、店主の高橋徳一さん（６２）は「完全に客が
離れてしまった」と硬い表情のままだ。
高橋さんの店も含め、周辺の店は今夏、主な商品を数百円値上げした。うな重は肝吸い付きで２８００円。
高橋さんは「仕入れ価格が４割以上にもなり、やっていけない。何の対策もできず、指をくわえて価格が
上がるのを見てるだけです」と憤慨する。
水産庁によると、ウナギの稚魚が３年連続で不漁となり、成魚ともに価格が上昇。日本養鰻漁業協同
組合連合会（静岡市）によると、稚魚は今年１キロ当たり約２４０万～２５０万円の値が付き、昨年の
８６万円の３倍近くに上がった。
■続く
ウナギの価格高騰…救世主が欲しい… →アフリカ産を輸入
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1342832849/
2: サーバル(WiMAX) 2012/07/21(土) 10:08:02.35 ID:OySlz/nY0 BE:3663954959-PLT(12063)
さらに、資源量の減少を懸念する環境保護団体からの要望を受けて、米政府は野生動植物の
国際取引を規制するワシントン条約の規制対象にするか検討に入った。規制を免れるためには、
国内での養殖が不可欠だが、ウナギの養殖場で卵から孵化（ふか）する完全養殖をしている所はない。
現状では海外から稚魚を輸入して育てるしか方策がない。
危機感を募らせた水産庁の依頼で、水産総合研究センター（横浜）は７月、「ウナギ統合プロジェクト
チーム」を発足させた。稚魚を人工的に大量生産する技術の研究開発を進めるためだ。同センターは
平成２２年にウナギの完全養殖に初めて成功している。しかし、孵化から稚魚に育つまでが非常に難しく、
現在の技術では年間６００匹程度しか生産できないという。
輸入の９９％を中国・台湾に頼る現状を打破する試みも始まっている。浜松市の商社「昭栄商会」は
６月末、アフリカ・マダガスカル産の輸入を試験的に始めた。評判は良く８月から毎週１トン近くを輸入する。
アフリカからの本格輸入は日本で初めてで、国産養殖ものより４割程度安くできる見込みだ。
同社の江塚浩之販売課長は「フランス料理にも使われており、ニホンウナギにも一番近い味。日本人の
口に最も合うのでは」と期待している。
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120720/ecc1207202033003-n1.htm
国際取引を規制するワシントン条約の規制対象にするか検討に入った。規制を免れるためには、
国内での養殖が不可欠だが、ウナギの養殖場で卵から孵化（ふか）する完全養殖をしている所はない。
現状では海外から稚魚を輸入して育てるしか方策がない。
危機感を募らせた水産庁の依頼で、水産総合研究センター（横浜）は７月、「ウナギ統合プロジェクト
チーム」を発足させた。稚魚を人工的に大量生産する技術の研究開発を進めるためだ。同センターは
平成２２年にウナギの完全養殖に初めて成功している。しかし、孵化から稚魚に育つまでが非常に難しく、
現在の技術では年間６００匹程度しか生産できないという。
輸入の９９％を中国・台湾に頼る現状を打破する試みも始まっている。浜松市の商社「昭栄商会」は
６月末、アフリカ・マダガスカル産の輸入を試験的に始めた。評判は良く８月から毎週１トン近くを輸入する。
アフリカからの本格輸入は日本で初めてで、国産養殖ものより４割程度安くできる見込みだ。
同社の江塚浩之販売課長は「フランス料理にも使われており、ニホンウナギにも一番近い味。日本人の
口に最も合うのでは」と期待している。
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120720/ecc1207202033003-n1.htm
3: マンチカン(群馬県) 2012/07/21(土) 10:08:23.88 ID:Q+hA7xda0
ぶっちゃけうなぎのタレがかかってればなんでもいいよね
13: カナダオオヤマネコ(千葉県) 2012/07/21(土) 10:15:52.41 ID:SCktn44i0
>>3
サンマとか食ってみたけど全然ダメだ
技術でもっと近くできないものか
豆腐で作った奴とか論外だし
サンマとか食ってみたけど全然ダメだ
技術でもっと近くできないものか
豆腐で作った奴とか論外だし
5: セルカークレックス(チベット自治区) 2012/07/21(土) 10:11:37.84 ID:LVHV5qat0
絶滅するまで食い尽くせ
20: オリエンタル(新潟・東北) 2012/07/21(土) 10:20:24.83 ID:6KEZRtB8O
>>5
だな
いつまでも中途半端に存在するから有り難がってる年々値上がりする
だな
いつまでも中途半端に存在するから有り難がってる年々値上がりする
6: トラ(新疆ウイグル自治区) 2012/07/21(土) 10:11:39.76 ID:7qvs/C9/0
タチウオ加工してウナギのようなもの丼できないかな
7: オリエンタル(北海道) 2012/07/21(土) 10:12:13.62 ID:hb7dXe8AO
アフリカのうなぎが無くなるだろ？
正解はしばらく食べないだ。
正解はしばらく食べないだ。
8: トラ(東日本) 2012/07/21(土) 10:12:58.37 ID:2JWE6WyJ0
そこまでして食いたいもんかね
自分で食うレベルなら釣りでもしたら食えるだろ
自分で食うレベルなら釣りでもしたら食えるだろ
11: サビイロネコ(東京都) 2012/07/21(土) 10:14:23.32 ID:gS5Cn8QL0
>>8
秘伝のタレはどーすんだよ
秘伝だそ？
秘伝のタレはどーすんだよ
秘伝だそ？
21: 黒トラ(九州地方) 2012/07/21(土) 10:21:09.47 ID:XE0QwzNK0
>>8
ウナギは素人には捌けないよ
ウナギは素人には捌けないよ
35: 黒トラ(チベット自治区) 2012/07/21(土) 10:33:58.39 ID:Om4Zmrao0
>>8
釣りしたら逮捕されちゃうよ
釣りしたら逮捕されちゃうよ
38: ジャガランディ(兵庫県) 2012/07/21(土) 10:40:37.08 ID:8m5u0t1A0
>>35
ん？
釣りは問題ねーんじゃね？
田舎帰るとじーちゃんが川で鰻採ってきて喰わせてくれるぞ
ん？
釣りは問題ねーんじゃね？
田舎帰るとじーちゃんが川で鰻採ってきて喰わせてくれるぞ
44: アメリカンカール(東京都) 2012/07/21(土) 10:43:39.87 ID:5vKxf5+A0
>>38
おまえの年寄りが漁業権持ってるからだよ
おまえの年寄りが漁業権持ってるからだよ
45: ジャガランディ(兵庫県) 2012/07/21(土) 10:43:58.36 ID:8m5u0t1A0
>>44
持ってねーよ、百姓だもん
持ってねーよ、百姓だもん
53: 黒トラ(チベット自治区) 2012/07/21(土) 10:47:03.16 ID:Om4Zmrao0
57: ジャガランディ(兵庫県) 2012/07/21(土) 10:48:50.48 ID:8m5u0t1A0
>>53
シラスウナギだからでしょ
シラスウナギだからでしょ
58: スナドリネコ(福岡県) 2012/07/21(土) 10:49:36.21 ID:nhokza2j0
>>53
シラスウナギは禁猟対象デス
シラスウナギは禁猟対象デス
61: ヒョウ(東日本) 2012/07/21(土) 10:50:31.83 ID:WY6ZB0Kh0
>>53
＞田原市内の漁港で、採取が禁じられている体長２０センチ以下のシラスウナギを捕った疑い。
レア事象ですね
＞田原市内の漁港で、採取が禁じられている体長２０センチ以下のシラスウナギを捕った疑い。
レア事象ですね
76: アメリカンボブテイル(内モンゴル自治区) 2012/07/21(土) 11:54:08.32 ID:8oBUWYwmO
>>35
普通に海で釣れてさばいて食ったけどな
天然物は腹が黄色がかっているというがその通りだった
普通に海で釣れてさばいて食ったけどな
天然物は腹が黄色がかっているというがその通りだった
10: ジャングルキャット(関東・甲信越) 2012/07/21(土) 10:14:09.76 ID:6fwSvGdaO
アナゴでいいな
12: ラグドール(石川県) 2012/07/21(土) 10:14:44.17 ID:XoHNt2ew0
まずいって言ってよ不味いものなら食べたくないわ
中国産とかで皮がゴムみたいなのとか
中国産とかで皮がゴムみたいなのとか
14: ボンベイ(埼玉県) 2012/07/21(土) 10:16:55.89 ID:MXO6nlk30
暗黒大陸から輸入したら未知の病原菌とかくっついてそうで怖い
18: ウンピョウ(長崎県) 2012/07/21(土) 10:19:20.06 ID:p+mWEyCY0
>>14
今の日本産のはがちでそういう風に思われてるんだろうな
今の日本産のはがちでそういう風に思われてるんだろうな
15: ヒョウ(東日本) 2012/07/21(土) 10:17:20.27 ID:WY6ZB0Kh0
ナマズでいいだろ
霞ヶ浦近辺で大繁殖してるチャネルキャットフィッシュあたりで十分
霞ヶ浦近辺で大繁殖してるチャネルキャットフィッシュあたりで十分
17: マーブルキャット(兵庫県) 2012/07/21(土) 10:18:25.99 ID:XbqZq5gv0
アフリカ産のウナギって俺たちが見たこともない生物を食ってそうで怖い
19: エジプシャン・マウ(関東・甲信越) 2012/07/21(土) 10:20:18.83 ID:9c/PzNpFO
アフリカにも、うなぎは居るんだよな… ごくり
22: マレーヤマネコ(千葉県) 2012/07/21(土) 10:22:29.77 ID:GQzJH1wY0
無理して食うほどのもんじゃないわ
23: サーバル(WiMAX) 2012/07/21(土) 10:24:22.89 ID:XYeKLUNa0
土人から食い物奪うなよ
24: アメリカンボブテイル(香川県) 2012/07/21(土) 10:24:38.71 ID:+YJ4FmQP0
だから、養殖に力を入れろよ、マジで
魚関係で日本人が食うものは全部養殖したいぐらいだ
魚関係で日本人が食うものは全部養殖したいぐらいだ
30: アメリカンカール(東京都) 2012/07/21(土) 10:27:10.08 ID:5vKxf5+A0
>>24
それができないからこまってるんだろ
おまえが見本見せてやらせろよ、簡単にできるんなら
無責任発言ならたまには慎めそのきたない口を
それができないからこまってるんだろ
おまえが見本見せてやらせろよ、簡単にできるんなら
無責任発言ならたまには慎めそのきたない口を
39: リビアヤマネコ(関東地方) 2012/07/21(土) 10:40:42.50 ID:WGeET6i0O
>>24
本質は稚魚が取れないからなんだが…
まさか…産卵まで養殖でできると思ってる人？
本質は稚魚が取れないからなんだが…
まさか…産卵まで養殖でできると思ってる人？
25: アムールヤマネコ(神奈川県) 2012/07/21(土) 10:24:42.14 ID:lG+0cn1x0
うなぎ食わなくたって死ぬわけじゃないし
しばらく食わなければいいだけの話では
絶滅してからでは遅いぞ
しばらく食わなければいいだけの話では
絶滅してからでは遅いぞ
55: ハバナブラウン(福岡県) 2012/07/21(土) 10:48:34.49 ID:1Y+Bn/N20
>>25万個余りの卵が生まれ、このうち75%が孵化したと報じており、先に述べた稚魚の漁獲高減少もあって、期待を集めている。
って書いてあっぞ
って書いてあっぞ
26: ターキッシュアンゴラ(高知県) 2012/07/21(土) 10:25:30.37 ID:5YPDYLaE0
スーパーで売ってる中国産とか規制したらいいんだよ
臭くてまずいんだから
臭くてまずいんだから
27: アメリカンカール(東京都) 2012/07/21(土) 10:26:08.35 ID:5vKxf5+A0
マダガスカルの輸出入業者、中国人が牛耳ってるからな
29: ラグドール(熊本県) 2012/07/21(土) 10:26:53.22 ID:B2klaOIv0
なんかテレビでやってたな
32: ハイイロネコ(神奈川県) 2012/07/21(土) 10:28:00.59 ID:tIJvQTxX0
八百徳、調子こいてビル建てたり店舗増やしたりの後でキツイだろな
33: オセロット(チベット自治区) 2012/07/21(土) 10:28:06.56 ID:phWPevGy0
素人でもウナギを捌くのは簡単だが焼きが難しい。
36: ピューマ(鹿児島県) 2012/07/21(土) 10:37:49.24 ID:oRELwcpn0
鰻の救世主は竹輪って結論でただろ
37: リビアヤマネコ(関東地方) 2012/07/21(土) 10:38:37.81 ID:WGeET6i0O
今まで普通に輸入されてないなら質が落ちるってことだろ
無理して食わなくていいよ
鰻なんか半年に一回天然食えば十分だ
感動するほど好きでもない
無理して食わなくていいよ
鰻なんか半年に一回天然食えば十分だ
感動するほど好きでもない
41: ヒョウ(東日本) 2012/07/21(土) 10:42:00.47 ID:WY6ZB0Kh0
うなぎの生態が謎だからいけない
早く解明しないとな
つか高騰してるのを無理して食うつもりは無い
早く解明しないとな
つか高騰してるのを無理して食うつもりは無い
43: アジアゴールデンキャット(関東・甲信越) 2012/07/21(土) 10:43:29.67 ID:9c/PzNpFO
そういやアナゴさんはいるけどウナギさんっていないよな
46: コドコド(新疆ウイグル自治区) 2012/07/21(土) 10:45:22.77 ID:89l20Gom0
こんなグロテスクで希少性の高い魚を
１億人が一斉に同時期に食おうというのが本来不自然な話なんだけどね。
１億人が一斉に同時期に食おうというのが本来不自然な話なんだけどね。
47: ヒョウ(東日本) 2012/07/21(土) 10:45:23.41 ID:WY6ZB0Kh0
うなぎ釣って逮捕とかｗ
49: ピューマ(富山県) 2012/07/21(土) 10:45:41.39 ID:9nXNQZ6N0
地元の人が採る程度ならまあ目をつむるだろ
俺も漁業権ないけど取りまくってるし
俺も漁業権ないけど取りまくってるし
52: ジャガランディ(兵庫県) 2012/07/21(土) 10:46:24.37 ID:8m5u0t1A0
>>49
おまわりさん、こいつです、密猟者です
おまわりさん、こいつです、密猟者です
54: 黒トラ(関東・甲信越) 2012/07/21(土) 10:48:10.25 ID:LJ1l2vaB0
マダガスカルの鰻で作った蒲焼きが旨そうだった
63: マンクス(奈良県) 2012/07/21(土) 10:52:56.20 ID:pD/etsfl0
ウナギっぽいのってなんかないの？
はもにたれつけて焼いたらどうよ
はもにたれつけて焼いたらどうよ
69: オリエンタル(家) 2012/07/21(土) 11:42:02.72 ID:4fvnY7pO0
>>63
むしろハモのほうが高いんと違うか。
関東では百貨店に行かないと骨切りまでしたのは売ってない。
むしろハモのほうが高いんと違うか。
関東では百貨店に行かないと骨切りまでしたのは売ってない。
65: ピューマ(富山県) 2012/07/21(土) 11:03:36.59 ID:9nXNQZ6N0
今は岩ガキとアジやな
71: 黒トラ(関西・東海) 2012/07/21(土) 11:49:53.75 ID:RLMGhEEo0
はっきり言ってうまいのはタレなんだし。
具は、別の魚とか肉とかかまぼことかはんぺんでも。たいして変わらんだろ
具は、別の魚とか肉とかかまぼことかはんぺんでも。たいして変わらんだろ
73: マンクス(東日本) 2012/07/21(土) 11:52:05.48 ID:W/KoncnM0
鰻の販売を今すぐやめて
稚魚の乱獲をやめればいいだけ。
ニシンやハタハタの教訓を活かさない
バカ業界
稚魚の乱獲をやめればいいだけ。
ニシンやハタハタの教訓を活かさない
バカ業界
74: ユキヒョウ(dion軍) 2012/07/21(土) 11:52:58.02 ID:uBQ01TlI0
穴子ベースで魔改造出来ないのかね？
80: スナドリネコ(福岡県) 2012/07/21(土) 12:01:38.16 ID:nhokza2j0
>>74
穴子は穴子で美味しいのに、改造する意味が無い
マムシとかアオダイショウとかをだな
穴子は穴子で美味しいのに、改造する意味が無い
マムシとかアオダイショウとかをだな
83: ハバナブラウン(東京都) 2012/07/21(土) 12:10:17.52 ID:ra8UghYg0
大丈夫なウナギなのか ケツの穴から侵入して内臓食い尽くすような
やつじゃないだろうな
やつじゃないだろうな
89: ジャガランディ(福岡県) 2012/07/21(土) 13:05:26.17 ID:ZjwfTF0w0
>>83
もともと欧州輸出用だってさ
英国じゃゼリーにされちゃうウナギです
もともと欧州輸出用だってさ
英国じゃゼリーにされちゃうウナギです
![6d0dbef2[2]](https://livedoor.blogimg.jp/maji_kichi/imgs/0/2/025b4689.jpg)
コメント一覧
日本限定で見た消費量ってそんなに多いのか？
飼育も簡単だからいつまでも保存できるし
蒲焼きより白焼きのが好きだからタレも関係ないや
中国などが稚魚を乱獲してるから日本の海域まで泳いでこない
そして卵から孵化させる技術がまだ安定してなく結果的に不完全養殖のまま
そんな理由で高騰してる まぁこのままなら絶滅するわなぁ
タバコと同じく少しずつ値上げすりゃいいものを、いきなり数百円も値上げするから客離れが起きるんだよ
とりあえず一年もすれば馬鹿な愚民は価格設定に慣れる。それまで我慢することだな
なぜやっきになってそんなに食うんだｗ
それに便乗してた業者は残念だが廃業するしかない。
もうそんなこと子供が経験することはないんだろうなぁ……
含まれているから、生で食うなよ。
ちゃんと熱を通せ。
その一年中、ウナギだろうがなんだろうが釣りまくる分には
何の問題もないんじゃないの？
密猟者って何ｗ
身はふくよかで美味いとウナギ屋の大将がＴＶで言ってた
最初コストが安いから中国で養殖→中国人が稚魚乱獲→稚魚減少→中国人も食べだす→絶滅の危機
うなぎもマグロも中国の限度知らずの乱獲と消費の結果
かわいそうな舌ｗ
いい加減にしろ！
土用の丑の日はウサギでも食ってりゃいいじゃん
意地でも食わなきゃいかんと洗脳されちゃってるんだね
まー高くても喰えるなら不満ないが
昔に、大晦日の大潮頃になると『うなぎの稚魚』を買ってくれる小屋が立つ！
住民が、市役所に申請すると『漁業権』がもらえて。
冬の海に、小舟かウェットスーツで、竹竿を２本クロスした四角い網で『うなぎの稚魚』を捕獲している人がいた。
『うなぎの稚魚』を、捕獲すると小さな水槽に『ブクブク』をいれて、１匹100円で小屋に売りに行く。冬の風物詩でした。
馬鹿な庶民が夏に食ってるのは滑稽
絶滅しても関係無いし。
アナゴが有れば幸せ♪
食べなきゃいい
というか鰻やマグロなんてここ最近食べてないしTVもエアコンもないけど気にもならん
流石に鰻屋とかは困るだろうけど…まじめにやってれば馴染みの客が付いて来るだろ？客をないがしろにしてた店は知らん、潰れろ
携帯もガラケだけど仕事柄スマホじゃなくても大丈夫だし少なくともiPad欲しがる奴いてもそいつはスマホを使いまわってる感じがしない
食べなきゃならないという脅迫概念でもあるのかね？
ウナギ→アナゴ→ウツボ→ナマズ→ドジョウ
全て食べ尽くすつもりだろ。
これで漁獲量は嫌でも下がるから稚魚が増えないだろうか？
値段が高騰するだろうが絶滅させるよりは良いだろ。
あぁあの英国の最終兵器とも呼ばれているゼリーですか・・・
英国人スマンスマン
あと無理にウナギ食うことはない。穴子にしろ。
数種類程度の食い物が食えなくなったからといってどうもならんだろ実際。
他に数千数万って食品があるんだから。
せいぜい危惧されるのは米とかそういう根源レベルの話になった時ぐらいだ。
まぁ俺は米なくても別にいいけどな。
おかずの一品程度消えても何も問題ない。
1年に1品ずつ消えていっても死ぬまでですら困らんだろう。
たいした対策してこなかったからだろ。
国内で制限してみたけど、商社が外国から買い付けるから
外国で乱獲が起こってしまった。
国際的な規制にしないとどうしようもない。