
1: ヒドロゲノフィルス(大阪府) [CN] 2020/08/11(火) 19:59:43.39 ID:b0bSMBEA0● BE:784885787-PLT(16000)
sssp://img.5ch.net/ico/1fu.gif
新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。
民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む
唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。
「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、
テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)
また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。
さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。
「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、
おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。
そして、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)
では、そもそも唐揚げには、どんな歴史があるのか。経営コンサルタントが語る。
「江戸時代に中国から伝わり、当時は鶏肉ではなく豆腐を油で揚げた調理だったそうです」
現在の唐揚げができたのは戦前で、1932年(昭和7年)に東京・銀座にある三笠会館の系列店で鶏の唐揚げが考案され、
外食メニューに登場したのが始まりといわれる。
「しかし、当時はまだ高級品で、一般料理として外食店や家庭に広く普及したのは60年代になってからです。
戦後の食糧難に対応するため、九州の養鶏場に欧米から短期間で成長させられるブロイラー(食用鶏)が導入され、
高度経済成長期に普及しました」(同)
テイクアウト唐揚げの本格的ブームのきっかけは、’08年のリーマンショックだという。
世界規模の金融危機の影響で、外食が抑えられ、家庭内で食事する節約志向が強まった。
ここでテイクアウト唐揚げが支持されたのだ。
以下省略 ソースにて
2020/08/11 06:00
https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter
新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。
民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む
唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。
「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、
テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)
また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。
さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。
「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、
おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。
そして、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)
では、そもそも唐揚げには、どんな歴史があるのか。経営コンサルタントが語る。
「江戸時代に中国から伝わり、当時は鶏肉ではなく豆腐を油で揚げた調理だったそうです」
現在の唐揚げができたのは戦前で、1932年(昭和7年)に東京・銀座にある三笠会館の系列店で鶏の唐揚げが考案され、
外食メニューに登場したのが始まりといわれる。
「しかし、当時はまだ高級品で、一般料理として外食店や家庭に広く普及したのは60年代になってからです。
戦後の食糧難に対応するため、九州の養鶏場に欧米から短期間で成長させられるブロイラー(食用鶏)が導入され、
高度経済成長期に普及しました」(同)
テイクアウト唐揚げの本格的ブームのきっかけは、’08年のリーマンショックだという。
世界規模の金融危機の影響で、外食が抑えられ、家庭内で食事する節約志向が強まった。
ここでテイクアウト唐揚げが支持されたのだ。
以下省略 ソースにて
2020/08/11 06:00
https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter
引用元: 唐揚げには ケチャップ 異論は認めない レモン?死なすぞボケェ
2: カテヌリスポラ(千葉県) [TH] 2020/08/11(火) 20:00:16.88 ID:sxrUjvEl0
ケチャップはありえない😩
3: デスルフロモナス(四国地方) [US] 2020/08/11(火) 20:00:26.76 ID:S3XPi5gI0
子供かよ
4: ディクチオグロムス(関東地方) [US] 2020/08/11(火) 20:00:38.33 ID:czlE2Ml10
好きなもんかければいいよ
6: ミクロコックス(神奈川県) [CN] 2020/08/11(火) 20:01:10.68 ID:+ibB38d/0
レモン下さい
7: ヘルペトシフォン(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:01:21.64 ID:I4RGqUPY0
実は醤油かけると結構旨い
267: 放線菌(埼玉県) [NL] 2020/08/11(火) 21:02:54.63 ID:iV3ZlETV0
>>7
しみうまー
しみうまー
309: ミクソコックス(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 21:16:33.73 ID:ldNQVqBZ0
>>7
わかる
わかる
537: アシドバクテリウム(東京都) [ID] 2020/08/12(水) 01:04:40.60 ID:jJXuw60Y0
>>7
醤油とお酢だよね
東京では
醤油とお酢だよね
東京では
8: エアロモナス(光) [US] 2020/08/11(火) 20:01:42.42 ID:XO2oUn5L0
>>1
騙されたと思ってやってみたけど騙されただけやったわ。
騙されたと思ってやってみたけど騙されただけやったわ。
9: ストレプトスポランギウム(コロン諸島) [NO] 2020/08/11(火) 20:01:43.60 ID:MQEOjgTUO
しょーゆうこと
10: マイコプラズマ(埼玉県) [CN] 2020/08/11(火) 20:01:47.66 ID:nLcmmDfP0
醤油とマヨネーズで食べると最強やで
11: シネココックス(東京都) [US] 2020/08/11(火) 20:02:08.18 ID:y9itgczL0
湿り気をから揚げに与えんなと
12: ヴィクティヴァリス(茸) [AU] 2020/08/11(火) 20:02:11.38 ID:paKbBfIw0
>>1
油淋鶏みたいなタレの方が好きや。
油淋鶏みたいなタレの方が好きや。
224: ミクソコックス(山形県) [US] 2020/08/11(火) 20:52:52.51 ID:ywaQG4xt0
>>12
これで食うのが一番好きかな
何もなしで食べてうまい唐揚げってそうそう出会わない
これで食うのが一番好きかな
何もなしで食べてうまい唐揚げってそうそう出会わない
13: シュードモナス(北海道) [EU] 2020/08/11(火) 20:02:18.50 ID:x30mz09q0
塩コショウかポン酢
690: パルヴルアーキュラ(東京都) [CA] 2020/08/12(水) 09:30:50.69 ID:wUDQam6s0
>>13
>塩コショウかポン酢
白髪葱を足しといて、
>塩コショウかポン酢
白髪葱を足しといて、
832: プロピオニバクテリウム(広島県) [US] 2020/08/13(木) 03:04:32.12 ID:iDtvPIPn0
>>13
お前は分かってるな
お前は分かってるな
15: クロマチウム(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:02:24.62 ID:+YWUtXbW0
あ、レモンかけておいたよ
16: ミクロモノスポラ(大阪府) [US] 2020/08/11(火) 20:02:56.68 ID:yq83kFGa0
酢か塩
わりとマジで
わりとマジで
18: アシドチオバチルス(宮城県) [GB] 2020/08/11(火) 20:02:58.50 ID:H5kYrfRT0
さすがにケチャップはねえだろ
752: デスルフォバクター(熊本県) [FR] 2020/08/12(水) 15:41:43.65 ID:4+djjb2Z0
>>18
自作弁当のおかずとして入れる時には、唐揚げケチャップは定番にしてる。
楽でガッツリしたおかずになる。飯の友としては優秀だぞ。
自作弁当のおかずとして入れる時には、唐揚げケチャップは定番にしてる。
楽でガッツリしたおかずになる。飯の友としては優秀だぞ。
20: ニトロソモナス(光) [US] 2020/08/11(火) 20:03:14.28 ID:Xv7wabkz0
みんなの分もケチャップかけたろ
21: クトノモナス(東京都) [TR] 2020/08/11(火) 20:03:18.64 ID:Qm6/yjhr0
中濃ソース
22: クテドノバクター(福井県) [ヌコ] 2020/08/11(火) 20:03:26.64 ID:hR8wiShf0
マヨネーズ以外認めない
23: アルマティモナス(神奈川県) [GB] 2020/08/11(火) 20:03:30.01 ID:0Sha9/mN0
32: アルマティモナス(群馬県) [GB] 2020/08/11(火) 20:05:32.78 ID:A6UBGjho0
>>23
殺意しかない
殺意しかない
38: ネイッセリア(やわらか銀行) [US] 2020/08/11(火) 20:06:50.95 ID:gIIdblnX0
>>23
殺してえ
殺してえ
49: デスルフレラ(茸) [GB] 2020/08/11(火) 20:09:33.96 ID:o5ALa1Ny0
>>23
居酒屋で気の利くヨッパて総じてクソ
居酒屋で気の利くヨッパて総じてクソ
69: アカントプレウリバクター(家) [MX] 2020/08/11(火) 20:14:17.39 ID:wfoFsQPr0
>>23
レモンハイ用レモンの突っ込みはなしか
レモンハイ用レモンの突っ込みはなしか
72: クトノモナス(兵庫県) [US] 2020/08/11(火) 20:15:15.10 ID:TfpaSQoC0
>>23
こんだけ笑顔ならもういいやってなるわ
こんだけ笑顔ならもういいやってなるわ
87: プロピオニバクテリウム(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:17:43.96 ID:BFT5djt+0
>>23
この後
バッチリやるから 問題なし
この後
バッチリやるから 問題なし
130: ニトロソモナス(日本のどこかに) [US] 2020/08/11(火) 20:27:13.76 ID:VT7Ltrsq0
>>87
おい!wって突っ込んで罰として日本酒飲ませて
ベロベロにしてお持ち帰りしたるわ
おい!wって突っ込んで罰として日本酒飲ませて
ベロベロにしてお持ち帰りしたるわ
136: クトノモナス(兵庫県) [US] 2020/08/11(火) 20:27:52.00 ID:TfpaSQoC0
>>130
今のご時世それやると逮捕
今のご時世それやると逮捕
125: アナエロプラズマ(福岡県) [US] 2020/08/11(火) 20:25:59.37 ID:2V1ivH2K0
>>23
死ね
死ね
134: ラクトバチルス(東京都) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:27:44.15 ID:PMClWOZB0
>>23
量が多すぎる
量が多すぎる
222: パスツーレラ(SB-iPhone) [US] 2020/08/11(火) 20:52:28.94 ID:+1JduRR80
>>23
酔ってたから、なんて言い訳で済むものか
酔ってたから、なんて言い訳で済むものか
288: アカントプレウリバクター(新日本) [US] 2020/08/11(火) 21:08:08.43 ID:xyLZEjSw0
>>23
この後から揚げ飲むの?
この後から揚げ飲むの?
300: スピロケータ(茸) [US] 2020/08/11(火) 21:11:40.46 ID:3dWKzt9f0
>>291
叩いたら🚓👮?♂
叩いたら🚓👮?♂
375: ラクトバチルス(大阪府) [ニダ] 2020/08/11(火) 22:06:04.83 ID:bys+mWrX0
>>23
余裕で食える
余裕で食える
445: シュードアナベナ(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 23:13:46.09 ID:kdhy9z600
>>23
今すぐこの場で躊躇無いナチュラルな右ストレートか
全裸になって土下座しケツをこっちに向け差し出すか
好きな方を選ばせる
今すぐこの場で躊躇無いナチュラルな右ストレートか
全裸になって土下座しケツをこっちに向け差し出すか
好きな方を選ばせる
511: テルモトガ(東京都) [US] 2020/08/12(水) 00:38:55.61 ID:TL61bZCZ0
>>23
ドバドバはやめーや
ドバドバはやめーや
846: セレノモナス(ジパング) [ニダ] 2020/08/13(木) 13:12:33.00 ID:LCsWF6410
>>23
から揚げなんてどうでも良い
この後この女を食べられれば
から揚げなんてどうでも良い
この後この女を食べられれば
24: ヴィクティヴァリス(東京都) [US] 2020/08/11(火) 20:03:44.50 ID:DZfzvTuL0
味はついてるだろ
27: パルヴルアーキュラ(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 20:04:49.58 ID:5anfvzSh0
籠もる時間が多いから揚げ物の頻度減らしたわ
29: コルディイモナス(愛知県) [US] 2020/08/11(火) 20:04:58.22 ID:UdWhQGT60
トランプはステーキにケチャップかけてた
30: ジアンゲラ(埼玉県) [US] 2020/08/11(火) 20:05:05.44 ID:0IiTYKwA0
マヨネーズやろ
鶏肉に卵が合わないわけない
鶏肉に卵が合わないわけない
363: シネルギステス(茸) [ニダ] 2020/08/11(火) 21:56:17.05 ID:fpJwvZdo0
>>30
おデブ様?
おデブ様?
31: デスルファルクルス(東京都) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:05:10.04 ID:KAiHXS820
大人になると酢醤油なんだな
34: アコレプラズマ(東日本) [KR] 2020/08/11(火) 20:05:50.36 ID:Mb8GH3QS0
塩とレモンでシンプルに
35: プロカバクター(やわらか銀行) [RU] 2020/08/11(火) 20:06:05.49 ID:e1vksrlP0
とりあえずマヨならなんでも合う
36: マイコプラズマ(北海道) [KZ] 2020/08/11(火) 20:06:41.87 ID:Q0VL9WJV0
>>1
デブ死ね
デブ死ね
37: パスツーレラ(兵庫県) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:06:43.95 ID:EF3Ldvex0
>>1
トランプ乙
トランプ乙
39: ニトロソモナス(東京都) [KR] 2020/08/11(火) 20:07:23.52 ID:/61u37g70
なぜ唐揚げにソースは認められないのだろう
醤油→定番
マヨ→わかる
レモン→良いよね
ケチャップ→アリ
めんつゆ→悪くない
ポン酢→さっぱり
ソース→認められない
醤油→定番
マヨ→わかる
レモン→良いよね
ケチャップ→アリ
めんつゆ→悪くない
ポン酢→さっぱり
ソース→認められない
295: フィシスファエラ(家) [BR] 2020/08/11(火) 21:10:32.73 ID:gC4uxdJy0
>>39
カタクリ混ぜたような衣のお店でソースついてきたけどそんなに悪くなかったかな
カタクリ混ぜたような衣のお店でソースついてきたけどそんなに悪くなかったかな
41: (静岡県) [EG] 2020/08/11(火) 20:07:58.10
ソースじゃ!ボケ
44: ミクロモノスポラ(光) [US] 2020/08/11(火) 20:08:21.83 ID:AoEswnLv0
ケチャップ2
マヨ1
マスタード1
コレで食ってみろ!
マヨ1
マスタード1
コレで食ってみろ!
56: クテドノバクター(ジパング) [JP] 2020/08/11(火) 20:11:14.21 ID:tea6z5Pi0
レモンと塩に限るな。
コメント一覧
冷えた唐揚げは死んでくれ
勘違いと思い上がりさえなければ構わんよ
おいしくするコツは青のり多めにすること
よっぽど暇なんだな?
わが身が情けなくならんのか?
ケチャップはコンビニに多いけどやっぱ胸焼けする
結論として唐揚げ自体も受け付けなくなる
あとマヨネーズ
焼肉にマッコリと違って辛うじて定着に成功したほう
つまり、ガキ
お前ら「〇すぞ」
社内のDQN「唐揚げはレモンだろ」ドバー
お前ら「そっすね(〇すぞ」
現実のお前ら「会社の集まりなんて行くなんてバカ」
他の料理でケチャップ系のソースがある時にちょっと付けるくらいかな
唐揚げにマヨも好きだけど同じだな
ただコショウはテーブルに有ればとりあえず掛ける、ラーメンも問答無用でコショウを掛ける
まず何もかけずに食え、気に入らなかったらそれから醤油でもソースでもケチャップでも酢でもレモンでもかければいい
柚子胡椒も悪くないけど
ブチャブチャ!っち、黒岩の食卓ば、下痢便で制す!!!
要するに、毒を以て毒ば制したっち、こつよ二ィー!!!
そのように、山元は「下痢便事件」について、滔々と語りだした。
菊池「で、そン唐揚げは、どげんしたつか?」
山元「まァ!落ち着かんなち!ゴクリ...(缶コーヒィーば飲む音)」
田畑「アノぉー!!!......まァそういうこつやろが?」
山元「フゥー...(缶コーヒィーの余韻ば愉しむ山元)」
(沈黙が流れる)
山元「まァ、要するに...」
若宮「おー、やっとるネェ!!!」
山元「来たばい、ヒヒヒ」
味の素が入ってるのか単純な塩コショウの味じゃないな
わかっとるやんやっぱマヨ七味が最強や
飲み会でだまされただけで、もう絶対やらんけど!!
そもそも唐揚げ自体にちゃんと味付いてるんだから何か付けるとしてせいぜいレモンだな
味変でニンニクの利いたチリソースもあり
俺が良く行く唐揚げ屋は塩ダレに漬け込んだ肉使ってるからガッツリ濃い目の味ついててそのままいける
その他の味が物足りない唐揚げには味塩コショウつけるくらいかなぁ
実際にはごく少数派よな
ワイ「ああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
これリアルでやったら他の酔った男にガチの拳骨で顔面を正面から殴られそうだw
ちな、好奇心旺盛な小心ヤニカス俺氏は、レモン禍に曝された唐揚げでも
特に問題無くおいしく戴ける。チキンだけにな!違うか! デュフw ←oyaji-gag
ケチャップは初耳だが甘酸っぱい味が想像出来てそれなりにおいしそうだ。
個人的に、自分に馴染みの無い事象を露骨に無条件嫌悪する様な、智恵を
持たない池沼の方が、怪怪奇奇とした現実の様な面白味や驚きを感じられず
つまらなくて不快なだけなので好きではない。昔、寒い冬のある日に知人から
「いちご・オ・レのホットおいしいよ」と聞いた時に「それは旨そう」と
思ったが、例に倣って会話に割り込んできた池沼が「気持ち悪い」なんぞと
抜かしやがった。その理由が「甘いのに暖かいとか有り得ん」という無思慮で
粗末なものだったので「ココアとかホットミルクって知らないの?」と意地
悪で告げたら何の抗弁も無く黙った。バカは本当に不要。しねばいいのに。
でも、私はたぶん自分から望んで唐揚げにケチャップをかける事は無い。
これから先も。きっと一生w
勝手にケチャップかけられたら取っ組み合いの喧嘩に発展する可能性がある
かけてあっても嬉しくはないけど別に悲しくもないだろ
ケチャップも同様だわ
作る人によって衣は小麦粉かもしれないし、片栗粉かもしれない。もしかしたら天ぷら粉を使う人もいるかもしれないってそれは鶏天か
下味も薄味でほぼなし、強めの塩こしょう、そこそこ強めのニンニク醤油がある
店や作り手による
他人にそれを強制したり、選択肢を無くする様な事さえしなければ。