1: 名無し 2009/10/16(金) 23:18:13 ID:aqaLw7kK0
ここの住人ならきっと知っているはず
no title

引用元: http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cat/1255702693/


3: 黒ムツさん 2009/10/17(土) 11:28:10 ID:83jUjughO
人間が食べる牛豚馬鳥の肉は基本的には草食動物
肉食動物の肉は獣臭いみたい
猪や熊など
しっかりと下拵えで臭みを消して調理すれば犬猫も食えなくはないだろう
ちょっと前までは中国では食材だったわけだし

5: 黒ムツさん 2009/10/17(土) 12:24:52 ID:ZrzpJmSrO
>>3
中国や韓国は、今でも食材ですよ

6: 黒ムツさん 2009/10/17(土) 17:20:48 ID:Yr3n+HGIO
チワワも食用犬だしな

7: 黒ムツさん 2009/10/17(土) 17:36:54 ID:ZrzpJmSrO
ちなみに一度だけ海外赴任の時に食べたが
味付けが濃くて肉の味はよく分からなかった

10: 黒ムツさん 2009/10/18(日) 21:42:06 ID:QwyK8Jmv0
>>1
スッゲーうまくねえよ。
試しに食ってみろ。

14: 黒ムツさん 2010/01/15(金) 01:22:25 ID:WhoT51hNP
犬だからっつってガタガタ言うのがおかしいよな

まぁ多分牛とかの方が上手いだろうけど、絶滅危惧種以外なら何でも認めてやれよ

15: ペット税導入しようぜ 2010/01/16(土) 15:51:02 ID:YwbE9N0w0
保健所で処分される犬肉を販売したらいいと思うんだけどなあ。
薬を使わない二酸化炭素殺処分なので、安心して食べられます!ってね。
売り上げ競わせたら処分係の人も仕事に張り合いが出るんじゃないかな。
あそこで使われている莫大な税金もごく一部だけど回収できるかも。

でも、売りに出したら、犬種で肉の値段が違ってくるんだろうね、やっぱり。
チワワとか、コーギーとか、バカで下品な犬ほどまずそうだし。
肉の前に犬種書いた札を立ててる光景を想像すると楽しいね。
「ダックス 1キロ3円」 「レアもの シーズー 1キロ10円 
臭いけど慣れるとおいしい」とかって。

20: 黒ムツさん 2010/07/25(日) 14:22:21 ID:EsocU3Ku0
中国で犬肉食べたが、普通の肉って感じ。
ただ小動物なので骨っぽくて食うのがめんどい。

22: 日本人も犬を食べてきた 2010/09/19(日) 17:37:52 ID:+vf+fhaW0
狩猟採集を主体とした縄文時代には犬は狩猟犬として大事にされ、埋葬されていた遺跡
が見つかっていますが、農耕稲作文化を携えて列島へ渡って来た弥生人たちの時代になると、
犬の待遇は激変したようです。犬の種類も違うのですが、埋葬されなくなり、遺跡から見つ
かる骨もどうやら食べられた痕跡が……。

時代が下って仏教が伝わると肉食禁止令が出されますが、それも公の建前のことで、下々
はいろいろな肉を食べていたようです。日本の料理文化が花開いた江戸時代、料理書
「料理物語」には、犬肉の料理方法として「すい物、かいやき」に向いていると記され、
狂歌師、大田蜀山人の『一話一言補遺』の「薩摩にて狗(いぬ)を食する事」の記述では、
犬の腹を割いて米を入れ、蒸し焼きにする「えのころ飯」が紹介されています。どうやら日
本人の伝統が菜食だったというのも怪しいですね。

雄犬の性器と睾丸は、狗腎(くじん)と呼ばれ、酒につけたものを毎日服用することで、
男性は老化が防ぐことができ、回春効果が得られる。
http://machi.monokatari.jp/drift/item_3431.html

23: 黒ムツさん 2010/09/19(日) 17:39:04 ID:+vf+fhaW0
日本では奈良時代に国家仏教が採用され、肉食全般が禁止されたために、文献上は犬食の風習
も廃れてしまったと考えられていた。民衆の食文化としては犬食が残っていたという見方もあり、
江戸時代に生類憐みの令が出されたのも、浮浪者などが江戸市中でも野良犬を取って食べていた
からだという説もあった。

しかし、江戸時代の武家屋敷の発掘が盛んに行われ、近世考古学の研究が進展するとともに、犬
を食用にしたとしか考えられない、切断され煮込まれた犬の骨格が大量に出土する事例が報告さ
れ、裏では下層民に留まらない広い層にこっそり食用にされていた可能性が有力視されつつある。

本来の犬食は、食用として飼育されたものを食するもので、野良犬を食べるというのは逸脱的と
する見方もあるが、日本を含めアジアでは広く集落や都市内で半飼育、半野良的に犬の群が人間
社会と共存関係にあり、廃棄物処理、よそ者の侵入の警告の役割を担っている状態が、かつては
普遍的に見られた。こうした犬群の一部が、適宜食用とされたのであろう。

http://makurada.com/modules/pukiwiki/881.html

24: 黒ムツさん 2010/09/19(日) 17:44:41 ID:+vf+fhaW0
安土桃山時代の宣教師ルイス・フロイスは当時の“犬食い”について「日本人は野犬や鶴、
猿、猫、海草を食べる」と書き記しています。さらに「我々は犬は食べずに牛を食べる。
日本人は牛を食べずに犬を食べる」と書かれてもいます。

この頃は犬といえば野山に生息する野犬になっていたものでしょう。犬は飼うものではなく、
捕獲して食うもの、だったということです。そして牛は耕作のためにはなくてはならぬ働
き手、だったから食べなかったのでしょうね。

江戸時代ともなると・・・調理方法も確立されて“野良犬を見かけると、それを食べるた
めに捕まえる”というような記述も多い。

「われわれ若き頃、御當代の町方において犬を見る事は稀也。それは、たまさか見かける
ときは武家町方共に下々の食べ物に犬に勝る物はないため、冬になれば見掛け次第に打ち
殺し、見つけ次第撃ち殺して食べたため也」

http://pub.ne.jp/lost_arrow/?entry_id=514993

25: 黒ムツさん 2010/09/19(日) 17:55:51 ID:NYcMr6d/0
寛永二十年(1643)、徳川家光の時代に書かれた『料理物語』は、江戸時代初期の代表的な料理
書で、料理材料や調理法を具体的に書いた最も古い書物である。

『料理物語』のなかに「鹿:汁、かいやき、いりやき、ほしてよし。狸:汁、でんがく山椒み
そ、猪:汁、でんがく、いりやき、川うそ:かいやき、すい物、でんがく、いぬ:すい物、かい
やき」と肉料理の仕方を伝えている。かいやきはホタテのような大きな貝殻を鍋にして焼く料理
のことである。跋文の後に食物の格付けが記されており、獣類の中に「中食の分」として「狗
(いぬ)肉」との記述が見られる。

大道寺友山の『落穂集』には、「我ら若き頃迄は、江戸の町方に犬はほとんどいなかった。と
いうのも、武家方町方ともに、下々の食物としては犬にまさるものはないとされ、冬向きになる
と、見つけ次第撃ち殺して食べたからである。」と記されている。「犬が居たとすれば、『これ
以上のうまい物はない』と人々に考えられ、直ぐに食われてしまう」ような状況であった。
http://drhnakai.hp.infoseek.co.jp/sub1-35.html

26: 黒ムツさん 2010/09/19(日) 17:58:24 ID:NYcMr6d/0
肉という形で売らなくても秋田犬の一部血統(例えばヘレンケラーに寄贈されたもの)なん
て食べつくされていなくなったほどです。

沖縄に土着の犬猫がいないのも食べつくしたからです。山猫を食べきった対馬の例もあります。
秋田犬、柴犬、紀州犬、、名目は毛皮取るためだったでしょうが食べる文化はあったようです。
(2000年、沖縄で代々猫の肉を販売していた老夫婦が無許可で売ったというので食肉販売法違
反という事件がありました)

日本では江戸時代から猫肉は食用でした。いまでも表向きは犬猫を食べること、犬に食べさせ
るために猫を飼育すること、猫に食べさせるためハムスターを飼育することは合法です。

http://okwave.jp/qa1763228.html

27: 可愛い奥様 2010/09/19(日) 23:50:00 ID:6snakY+10
親戚のおじさんがよく語っていましたが、昔から日本では犬肉はごちそうだったそうです。「精がつく」
と言って、老人、病人、産後の婦人に食べさせたとか。若い娘さんたちは 「ニキビが出る」 と嫌がっ
て敬遠したそうです。
  
おじさんの田舎ではまわりに朝鮮人の人たちが住んでいましたが、「日本の犬は墓場の腐肉を食べる」
と信じて、食べるのを真顔で諫めたそうです。昔は土葬だから、そういうこともあったのでしょうか。
村の人たちは、「朝鮮人はばかなことばかり言う」 と笑ってとりあわなかったそうです。
 
どの地区にも他人の犬を勝手に食う人がよくいたそうです。「犬は必ず鎖につなげ。放し飼いにすると、
あのおやじに食われちまう」と親からやかましく言われたものだった、といいます。だから、昔は放
し飼いの犬は殆どいなかったそうです。
 
犬を食わなくなったのはドッグフードが普及してからだそうです。ドッグフードで育てた犬の肉はガ
ソリン臭くて食えたものではない、いまはよっぽどの悪食家でないと、犬肉は食べない、と顔をしか
めて言ってました。

31: 黒ムツさん 2010/11/04(木) 15:38:22 ID:qzb8xwygO
ふうん、興味深いな。

おれは朝鮮人の犬食いや中国の一部地域での猫食いに対して偏見なんて全くないが、
何で日本では(最近の中国や韓国でも)犬食い、猫食いに対するタブー視が生まれたんだろう?
西洋の愛誤連中の圧力に屈しただけかな?

34: 黒ムツさん 2011/05/12(木) 04:53:27.08 ID:WEDVT/h60
固そう

35: 忍法帖【Lv=5,xxxP】 2011/07/05(火) 20:43:15.79 ID:OLplRTdW0
ネズミの肉はうまいよ

36: 名無しさん@HOME 2011/11/26(土) 14:00:39.34 ID:qGjT8sgB0
犬食文化に賛成

37: 黒ムツさん 2011/12/11(日) 08:08:08.77 ID:OeSKncQC0
食用犬は豚と同じ配合飼料で育てれば臭みは軽減できるのではないのか?

38: 黒ムツさん 2011/12/19(月) 18:18:29.57 ID:HuDTOPBQO
猫肉は美味いらしい、羊に似ているとか


糞愛誤団体が金集めて中国の猫市場の猫を買い占めて逃がして自己満してやがったけど
今思えば害獣遺棄で通報しときゃ良かったな

40: ぱくぱく名無しさん 2011/12/30(金) 09:27:37.66 ID:C85hYLHt0
犬肉も猫肉も池袋の中華食材店に冷凍がおいてあった
試してみたい気もするが、どんな料理にすればいいのかわからん

41: 黒ムツさん 2011/12/30(金) 20:26:35.30 ID:GaGvFW/I0
フィリピンと中国で犬鍋を食ったが普通に食えたよ。
そんなにうまいものではなかったが、食えないほどまずくもなかった。

42: 黒ムツさん 2012/02/12(日) 20:26:56.67 ID:tQfm9L1d0
日本人の常識から考えるなら、犬は美味しいが猫は食う気しない
新大久保あたりには狗肉の店が結構あるけど、猫扱ってる店は知らないし

43: 黒ムツさん 2012/02/13(月) 17:20:54.18 ID:XAR/p2uu0
新大久保とかもろにコリアンタウンだろ
なにが日本人の常識だよ
食用なら我が国には鶏肉や優秀な鶏卵がある
日本の地で食うために犬を繁殖させる必要がない

44: 黒ムツさん 2012/02/14(火) 22:45:14.99 ID:rBBY65sZ0
先日、錆猫食べたけど美味しかったよ!

45: 黒ムツ 2012/02/15(水) 21:34:10.18 ID:TAqPJYEm0
韓国の人によると美味しいらしいよ
特に赤犬は旨いと聞いた
中国韓国の人にたくさん来てもらって食べてもらいたいよ

46: 黒ムツさん 2012/09/08(土) 06:51:45.95 ID:WDMPixo+O
おまえらなら喜んで屠殺するだろw俺もだが

47: 黒ムツさん 2012/09/29(土) 00:42:39.01 ID:+YXNKedx0
明治時代に西洋の考え(犬猫はかわいそう。豚牛鶏なら食べてもいい。)
が日本に入ってきてから犬猫を食わなくなったんだよ。
犬猫を食うのはおかしいことではない。
韓国や中国やベトナムやフィリピンでは普通に食ってるし。
日本が食わないだけなんだよ。

48: 黒ムツさん 2012/12/26(水) 21:33:17.93 ID:Ctyqb4Mw0
だれか猫料理をクックパッドに投稿してくれない?
おれは作らないけど。

49: 黒ムツさん 2013/01/07(月) 00:52:02.55 ID:PAr4Uzut0
お前ら猫レンジでチンしたりミキサーしたりしてるじゃん
料理しようとしてるんだろあれ?
どんな味すんの?猫料理って?

50: 黒ムツさん 2013/01/16(水) 10:45:56.84 ID:8U5sNy1BO
みんなで猫料理つくってうpしましょう
猫を合法的にぶち殺し、愛護に絶大なダメージを与えるチャンスです!!

52: 黒ムツさん 2013/10/22(火) 18:34:53.39 ID:ElWXR/z40
えるたそ~

63: 黒ムツさん 2014/01/16(木) 02:08:41.83 ID:j30fdAvq0
ネコを鉄板でサンドしてアツアツにゃんこ焼きをつくりたい

64: 黒ムツさん 2014/01/26(日) 23:10:35.58 ID:reZZuoth0
チューゴクに旅行に行け。そしてクッサイ汚い市場へ行け。犬、猫、ネズミ、サル、虫
なんでもアルよ(”八 ”)

66: 黒ムツさん 2014/01/30(木) 23:51:41.56 ID:Im/uwfT90
犬肉料理店はすぐ見つかったけど猫肉料理店が見つけにくい


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