1: 白黒(青森県) 2013/06/19(水) 11:20:18.40 ID:NtsHrxMo0 BE:1289334645-BRZ(10000)
昆虫食:時代到来? 
http://mainichi.jp/select/news/20130619mog00m040008000c2.html
昆虫食は人類を救うのか??国連食糧農業機関(FAO)は5月、将来の食糧危機にそなえて昆虫食を提案する
報告書を発表した。
「栄養価が高い」「飼育が簡単」「環境への負荷が少ない」など、報告書には昆虫食の利点が
挙がっている。

現在、世界ではアジア・アフリカを中心に約20億人が1900種以上の昆虫を食べているといわれる。日本にも
イナゴのつくだ煮やハチの子などの昆虫食がある。しかし日本の場合、あくまで「伝統食」の範囲を出ない。

そんな中「昆虫は有望な食糧資源であり、丸ごと虫を食べることで命の大切さを伝える食育にもつながる」と昆虫食を
研究しているのが、昆虫料理研究家の内山昭一さんだ。今回は内山さんの試食会に参加した。

この日のメニューは、カイコのふん茶などで炊き込んだご飯に、カイコの幼虫をゆでて油で揚げててんぷらにしたもの、
カイコのさなぎのくん製、カイコガのつくだ煮をそれぞれ乗せて、塩ゆでしたカイコの卵をふりかけた「カイコ尽くし丼」。


ペットのえさなどになることが多い「ジャイアントミルワーム」と呼ばれる甲虫の幼虫をゆで、その肉に卵などをまぜて
作ったつみれをだし汁に落とした「ジャイミルのつみれ汁」。ヨーグルトに杏(あんず)ジャムを乗せたものに、タイ産の
缶詰入りツムギアリ(幼虫やサナギ)をまぶした「杏ジャムヨーグルト アリの子入り」。そして調理中の「つまみ」として、
「タイワンツチイナゴの素揚げ」とジャイミルの肉をしぼり取った後の皮を揚げたものの計5品だ。


約1時間ほどで料理は完成した。見た目に違和感はない。肝心の味はというと、カイコの幼虫を揚げたものは、
なめらかな舌触りで、ほんのりと穀物の香りがする。またジャイアントミルワームのつみれは脂ののった魚か
鶏肉のようにジューシーだ。


しかし調理前の姿形を思い出すと、とたんに気持ち悪さが胸に込み上げてくる。毎日食べるのはつらい。少なくとも万人に
受け入れられるものではないだろう。
「カイコ尽くし丼」 no title

ジャイアントミルワーム no title

引用元: 国連「もっとみんな昆虫食おうぜー!昆虫ー!」

2: ジョフロイネコ(神奈川県) 2013/06/19(水) 11:20:44.37 ID:z+YecBTE0
土人に食わしとけ

3: ピクシーボブ(関東・東海) 2013/06/19(水) 11:22:05.74 ID:yxo9KwyOO
ハチ、コオロギ、イモムシ…
おまえら、どれなら食べられそう?w


6: アビシニアン(茸) 2013/06/19(水) 11:23:11.76 ID:6l9PQ50QP
>>3
ハチ

4: アビシニアン(北海道) 2013/06/19(水) 11:23:03.24 ID:PZntZC4A0
イナゴの佃煮なら食べられる気がする

5: 白黒(福岡県) 2013/06/19(水) 11:23:08.81 ID:IeZcjTUw0
カミキリムシの幼虫は珍百景で藤岡弘、が食ってたな
クリーミーな味わいとか何とか

7: キジ白(dion軍) 2013/06/19(水) 11:23:25.13 ID:3xmvu1qu0
そうゆうのは長野に任せる

8: 三毛(WiMAX) 2013/06/19(水) 11:24:15.08 ID:0hWfqKhm0
もっといい記事探せよ

9: ターキッシュアンゴラ(関東・甲信越) 2013/06/19(水) 11:24:26.03 ID:eliC2JeRO
そんな提案は無視しろ

10: アビシニアン(四国地方) 2013/06/19(水) 11:25:56.37 ID:+XRA9fWT0
ベアグリルスさんでさえ毎回不味いけど貴重なタンパク源だからしかたなく食ってるのに
すすんで昆虫食おうなんておもうわけはない

28: メインクーン(茸) 2013/06/19(水) 11:37:25.65 ID:xFhuXila0
>>10
ベアさん生で食うからそりゃ美味しくないだろ。

調理して味付けすれば美味しくなるんじゃないのカナ?

13: ペルシャ(チベット自治区) 2013/06/19(水) 11:28:49.83 ID:FFpvL5mc0
そんな大量発生してないし
捕まえる労力考えると割に合わない

15: バリニーズ(大阪府) 2013/06/19(水) 11:29:58.71 ID:OpGXkdeo0
結局まずいから食われてないんだろ

16: シャム(家) 2013/06/19(水) 11:31:08.91 ID:EoW47/DU0
てめーらが食えよw

17: ツシマヤマネコ(京都府) 2013/06/19(水) 11:31:51.17 ID:IsEIcXlZ0
ガムテープクチャクチャウンメェナコレ

19: ペルシャ(長野県) 2013/06/19(水) 11:32:23.89 ID:EwON1Hiv0
丼にしちゃダメだろww

20: ジョフロイネコ(神奈川県) 2013/06/19(水) 11:33:11.50 ID:z+YecBTE0
イナゴ昔食ってたけどエビみたいでうまかったよ
今は見た目で食えねーけど

21: マーゲイ(山口県) 2013/06/19(水) 11:34:24.68 ID:Hx0sDVpE0
長野県の皆さんがアップを始めました

22: アフリカゴールデンキャット(九州地方) 2013/06/19(水) 11:35:50.44 ID:jxBeBdMfO
♪奈良の春日野 青芝に

23: ベンガルヤマネコ(愛媛県) 2013/06/19(水) 11:36:03.19 ID:YpWuNHJP0
パンが食え

24: 茶トラ(チベット自治区) 2013/06/19(水) 11:36:06.59 ID:Ez8HPxWL0
デブはサナダムシ義務化だな

25: 猫又(石川県) 2013/06/19(水) 11:36:23.88 ID:uXr3IY3u0
長野の奴って凄いな

29: アビシニアン(東京都) 2013/06/19(水) 11:37:57.41 ID:lRJR3h/VP
アフリカ土人&長野土人「はい」

31: パンパスネコ(関東・甲信越) 2013/06/19(水) 11:39:13.23 ID:Ruqkt+sgO
鉄鍋のジャン

32: シャム(埼玉県) 2013/06/19(水) 11:40:32.83 ID:rYH/j7SmP
>>1
マジレスすると、日本人は既にゲテモノ食い。

魚や卵を生で食うとか、豆を腐らせて食うとか、世界からすればヤバい物を食ってる。

しらすやじゃこの混ぜご飯なんぞ、外国から見たら蟻団子と変わらん。

33: バーマン(関西・北陸) 2013/06/19(水) 11:40:47.86 ID:fcTO82uyO
虫食った人ってみんなエビみたいな味がするって言うけど、ひょっとするとエビが虫みたいな味なんじゃね?

34: カナダオオヤマネコ(西日本) 2013/06/19(水) 11:41:47.37 ID:CSNOpq0A0
fallout3でラッドローチと巨大ハエの肉なら食べたで

35: バーミーズ(catv?) 2013/06/19(水) 11:43:50.99 ID:K7+rdnrv0
長野県人のドヤ顔

36: ハイイロネコ(大阪府) 2013/06/19(水) 11:44:22.78 ID:tz9J3VZq0
シナ土人のエサ

38: バーマン(北海道) 2013/06/19(水) 11:45:22.58 ID:CDgTXXRvO
「虫の味」ってやつを読んどけばいいんだろ?

39: エジプシャン・マウ(家) 2013/06/19(水) 11:46:24.03 ID:iMIwRkR20
さっほーの時代がくるー

40: ピクシーボブ(大阪府) 2013/06/19(水) 11:46:35.19 ID:viCvIir80
長野の唯一の取り柄

42: アムールヤマネコ(東京都) 2013/06/19(水) 11:48:32.48 ID:2icjEUpo0
馬と鯨もどんどん食べよう

43: ハバナブラウン(西日本) 2013/06/19(水) 11:48:39.83 ID:DrwXSTuuO
虫食い否定してるやつもエンジムシとか普通に口にしてるだろ

44: アメリカンショートヘア(神奈川県) 2013/06/19(水) 11:48:48.56 ID:9/iYV9Iw0
エビやカニが食えるんだから、頑張ればいけると思う

47: シャルトリュー(庭) 2013/06/19(水) 11:50:32.93 ID:vTCHbFQ30
2050年あたりで地球が支えられる限界の100億人突破予想
食料危機は間近だよ
今の豊かさは永遠的には続かない

63: 斑(庭) 2013/06/19(水) 12:30:18.48 ID:+AB+hdVz0
>>47
間近だと言っても資本主義社会が続く限り先進国には関係ない話。

48: スコティッシュフォールド(中国地方) 2013/06/19(水) 11:50:49.04 ID:EYTIU2Vm0
せみの抜け殻はうまい
ビールにあう

49: バリニーズ(和歌山県) 2013/06/19(水) 11:51:22.85 ID:Ym9UuhGc0
国連の偉いさんが食えばいいよ

50: デボンレックス(東京都) 2013/06/19(水) 11:53:30.53 ID:xtopcH9c0
今まで寝てる間にハエトリグモちゃんを何匹か食べてしまっていると思う
ごめんね、ごめんね
君たちが人なつっこいからいけないんだよ

51: スナネコ(家) 2013/06/19(水) 11:55:15.28 ID:Erkr3SVj0
シャコなんて化け物平気で食っておいて何言ってんだおまえら

52: マーゲイ(愛知県) 2013/06/19(水) 11:57:48.84 ID:3hkZ0QEW0
いちごオレ大好き!

53: ぬこ(鳥取県) 2013/06/19(水) 11:59:38.56 ID:/JSR1/A70
国連も変なこといいだすねw
本格的に食料にしたら昆虫たりないし、どんな影響出るか分からんよw

54: パンパスネコ(学校) 2013/06/19(水) 12:01:04.74 ID:1GgR7WAO0
この時期夜に原付とか自転車で出掛けると鼻とかに入ってくるからいやなんだよなぁ。

58: 白(家) 2013/06/19(水) 12:06:09.14 ID:0+DGAAXY0
食べたい人が好んで食べればいい、そういう人に優先して与えよう
普通の食事は俺たちが頂くから

59: キジトラ(東京都) 2013/06/19(水) 12:08:59.08 ID:PCytgig50
幼稚園の頃に、あくびしたら口の中にてんとう虫が入って
びっくりした拍子に飲んでしまった

60: 三毛(岩手県) 2013/06/19(水) 12:12:31.10 ID:ARlG2CJb0
無能国連がなんか言ってるよw ヒマなんだね!

62: クロアシネコ(チベット自治区) 2013/06/19(水) 12:22:13.86 ID:NdEO9RwO0
そんなお願いムシするぜ

66: マンチカン(広島県) 2013/06/19(水) 12:37:40.16 ID:by+cYKRf0
ケガニやナマコが地上をを這いずり回ってたら食えないと思う

69: バーマン(関西・東海) 2013/06/19(水) 12:41:07.14 ID:bz8w9hDgO
ゴキブリでも食ってろや馬鹿野郎

72: シンガプーラ(関東・甲信越) 2013/06/19(水) 12:46:20.28 ID:gayXvDX40
成型肉にしないとほとんどの人間は食えない
ミドリムシくらいの大きさまですり潰せ

74: バリニーズ(東京都) 2013/06/19(水) 12:47:51.01 ID:QlWZflEY0
グログロ~
no title

75: マーゲイ(山口県) 2013/06/19(水) 12:47:58.74 ID:Hx0sDVpE0
クモはチョコレートの味がするって聞いたことがあるのだけど
ホント?

76: トンキニーズ(関東・甲信越) 2013/06/19(水) 12:48:25.21 ID:ZK58+oSQO
鉄鍋のジャンか

77: アビシニアン(東京都) 2013/06/19(水) 12:48:33.40 ID:LvZUf2zDP
みんな巨大化した昆虫食ってるだろ
エビとかカニとか食えるなら昆虫も余裕だ
俺はエビカニも食えない

78: 白(東日本) 2013/06/19(水) 12:56:07.45 ID:QdMDT82K0
カメムシとか食ったらどうなるんだろうか

79: 黒トラ(東京都) 2013/06/19(水) 12:58:14.18 ID:7QYyMyH10
>>78
タイへようこそ

80: アメリカンショートヘア(やわらか銀行) 2013/06/19(水) 13:01:57.38 ID:Br2zFswN0
Amazonに売ってる蜂の子とイナゴの缶詰ってどうなのかな

83: マンチカン(東京都) 2013/06/19(水) 13:04:15.16 ID:n/jQgjet0
>>80
今の時代にあんなもん常食したら金かかってしょうがないぞ

99: ヨーロッパオオヤマネコ(会社) 2013/06/19(水) 13:40:20.81 ID:Deme3pD00
>>80
マジレスすると瓶詰めの蜂の子は少し硬めに炊いたご飯くらいの硬さはある。
漬け込まれて中の水分が少し抜けてるからだけどアツアツごはんには良いおかず。

イナゴは小魚の佃煮と変わらないな・・普通に食えると思うよ。

ザザ虫、カイコの蛹は味はともかく見た目があれだから無理な人多いと思う。
カイコの蛹は釣り餌の匂い気にならなければ香ばしくておいしい。
醤油つけて炒ったものを缶詰めにしてるから香ばしいし韓国のポンテギ缶詰めとは比較にならないうまさ。

81: マーブルキャット(新疆ウイグル自治区) 2013/06/19(水) 13:03:11.72 ID:UnhoFDPq0
家に居る蜘蛛は益虫だから殺したらダメだよ!

蜘蛛 益虫で検索

82: マレーヤマネコ(東京都) 2013/06/19(水) 13:04:04.72 ID:skt+YGR10
韓国人はカイコを食べます、韓国の虫料理を世界の起源とするための、
国連事務総長、潘基文(韓国人)による悪質はロビー活動です。

86: スペインオオヤマネコ(関東・甲信越) 2013/06/19(水) 13:06:23.75 ID:2rxwUqfRO
長野イキイキスレか

長野は3食イナゴが定番らしいな

89: エキゾチックショートヘア(東京都) 2013/06/19(水) 13:09:16.14 ID:q3ssl7e20
>>86
ザザムシ、ハチノコもあるでよ

88: スコティッシュフォールド(埼玉県) 2013/06/19(水) 13:09:12.15 ID:mEqb5o9g0
とりあえず国連の連中が30年続けられたら考えてやる

91: カナダオオヤマネコ(中国地方) 2013/06/19(水) 13:16:36.06 ID:Ea+6Ccph0
虫は青臭い味がするからなぁ
ちゃんと火を通さないと食えたもんじゃない
イナゴは味が染みてて旨い
蜂の子とか芋虫系は総じて旨いが、冷えるとやっぱり臭みが…
サソリとかはカリカリに揚げると旨いが、ちゃんと火を通さないと以下略

93: マンクス(兵庫県) 2013/06/19(水) 13:24:29.15 ID:unZkUYN/0
食糧危機になってる筈のアフリカですら
餓死<<<<<人口増加だからな
最悪アフリカを切り捨てればまだいける

97: ジャガーネコ(山梨県) 2013/06/19(水) 13:31:34.96 ID:dkIxoG5P0
長野県人に虫食わせといて、奴らが食ってる普通の食い物、俺らが食えばwin winじゃね?

98: アフリカゴールデンキャット(長屋) 2013/06/19(水) 13:38:04.95 ID:41uoYNFu0
ジャイアントミルワームこないだ食ったわ
パサパサしててビールのつまみにはよかったよ
ただ見た目があかんけどな

104: ベンガルヤマネコ(やわらか銀行) 2013/06/19(水) 13:58:33.01 ID:4/9TbT2u0
日本はかなり喰ってるだろ

105: 縞三毛(愛知県) 2013/06/19(水) 14:00:15.89 ID:BP+Owph/0
蝗害が発生したときに数千トンレベルで捕まえて
佃煮にすれば当分食うに困らないと思うんだが?

108: スナドリネコ(東京都) 2013/06/19(水) 14:08:54.95 ID:08ENXYhT0
2 名前: ジョフロイネコ(神奈川県)[sage] 投稿日:2013/06/19(水) 11:20:44.37 ID:z+YecBTE0 [1/2]
土人に食わしとけ


これがアジア1の嫌われ者差別主義者のJAPである

110: コーニッシュレック(東京都) 2013/06/19(水) 14:15:46.55 ID:AtP8sfNO0
日本が兵糧攻めされたら考える

112: コーニッシュレック(大阪府) 2013/06/19(水) 15:04:38.57 ID:rEDIInsm0
土人を食おう(提案)

115: ハイイロネコ(東京都) 2013/06/19(水) 16:00:14.67 ID:JRWHQLNn0
国連を潰せ

118: エキゾチックショートヘア(新疆ウイグル自治区) 2013/06/19(水) 16:04:50.63 ID:TnP77twQ0
鯨食べたくなってきた
塩っ辛いヤツ

126: ボルネオウンピョウ(大阪府) 2013/06/19(水) 16:19:20.08 ID:UvvKd+MT0
ベアさん(´;ω;`)虫もっと食って!

132: メインクーン(沖縄県) 2013/06/20(木) 04:46:13.90 ID:fui9LDHi0
さすが国連、キチガイ

国連が強力な機能を持つには誰かが進んでやらないと

136: アンデスネコ(北海道) 2013/06/20(木) 09:55:37.65 ID:PeUK1YbA0
まー、なんだ。
こんなものを出して来たら、ぶっ殺すレベル。
または、生きているアニサキスなどの寄生虫を口いっぱいに押し込んで飲み込ませてやる。


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