majikicjisokuho
1: ヒドロゲノフィルス(大阪府) [CN] 2020/08/11(火) 19:59:43.39 ID:b0bSMBEA0● BE:784885787-PLT(16000)
sssp://img.5ch.net/ico/1fu.gif
新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。
民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む
唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。

「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、
テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)

 また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。
さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。

「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、
おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。
そして、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)

 では、そもそも唐揚げには、どんな歴史があるのか。経営コンサルタントが語る。

「江戸時代に中国から伝わり、当時は鶏肉ではなく豆腐を油で揚げた調理だったそうです」
現在の唐揚げができたのは戦前で、1932年(昭和7年)に東京・銀座にある三笠会館の系列店で鶏の唐揚げが考案され、
外食メニューに登場したのが始まりといわれる。

「しかし、当時はまだ高級品で、一般料理として外食店や家庭に広く普及したのは60年代になってからです。
戦後の食糧難に対応するため、九州の養鶏場に欧米から短期間で成長させられるブロイラー(食用鶏)が導入され、
高度経済成長期に普及しました」(同)

 テイクアウト唐揚げの本格的ブームのきっかけは、’08年のリーマンショックだという。
世界規模の金融危機の影響で、外食が抑えられ、家庭内で食事する節約志向が強まった。
ここでテイクアウト唐揚げが支持されたのだ。

以下省略 ソースにて
2020/08/11 06:00
https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

引用元:  唐揚げには ケチャップ 異論は認めない レモン?死なすぞボケェ 


2: カテヌリスポラ(千葉県) [TH] 2020/08/11(火) 20:00:16.88 ID:sxrUjvEl0
ケチャップはありえない😩

3: デスルフロモナス(四国地方) [US] 2020/08/11(火) 20:00:26.76 ID:S3XPi5gI0
子供かよ

4: ディクチオグロムス(関東地方) [US] 2020/08/11(火) 20:00:38.33 ID:czlE2Ml10
好きなもんかければいいよ

6: ミクロコックス(神奈川県) [CN] 2020/08/11(火) 20:01:10.68 ID:+ibB38d/0
レモン下さい

7: ヘルペトシフォン(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:01:21.64 ID:I4RGqUPY0
実は醤油かけると結構旨い

267: 放線菌(埼玉県) [NL] 2020/08/11(火) 21:02:54.63 ID:iV3ZlETV0
>>7
しみうまー

309: ミクソコックス(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 21:16:33.73 ID:ldNQVqBZ0
>>7
わかる

537: アシドバクテリウム(東京都) [ID] 2020/08/12(水) 01:04:40.60 ID:jJXuw60Y0
>>7
醤油とお酢だよね
東京では

8: エアロモナス(光) [US] 2020/08/11(火) 20:01:42.42 ID:XO2oUn5L0
>>1
騙されたと思ってやってみたけど騙されただけやったわ。

9: ストレプトスポランギウム(コロン諸島) [NO] 2020/08/11(火) 20:01:43.60 ID:MQEOjgTUO
しょーゆうこと

10: マイコプラズマ(埼玉県) [CN] 2020/08/11(火) 20:01:47.66 ID:nLcmmDfP0
醤油とマヨネーズで食べると最強やで

11: シネココックス(東京都) [US] 2020/08/11(火) 20:02:08.18 ID:y9itgczL0
湿り気をから揚げに与えんなと

12: ヴィクティヴァリス(茸) [AU] 2020/08/11(火) 20:02:11.38 ID:paKbBfIw0
>>1
油淋鶏みたいなタレの方が好きや。

224: ミクソコックス(山形県) [US] 2020/08/11(火) 20:52:52.51 ID:ywaQG4xt0
>>12
これで食うのが一番好きかな
何もなしで食べてうまい唐揚げってそうそう出会わない

13: シュードモナス(北海道) [EU] 2020/08/11(火) 20:02:18.50 ID:x30mz09q0
塩コショウかポン酢

690: パルヴルアーキュラ(東京都) [CA] 2020/08/12(水) 09:30:50.69 ID:wUDQam6s0
>>13
>塩コショウかポン酢
白髪葱を足しといて、

832: プロピオニバクテリウム(広島県) [US] 2020/08/13(木) 03:04:32.12 ID:iDtvPIPn0
>>13
お前は分かってるな

15: クロマチウム(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:02:24.62 ID:+YWUtXbW0
あ、レモンかけておいたよ

16: ミクロモノスポラ(大阪府) [US] 2020/08/11(火) 20:02:56.68 ID:yq83kFGa0
酢か塩
わりとマジで

18: アシドチオバチルス(宮城県) [GB] 2020/08/11(火) 20:02:58.50 ID:H5kYrfRT0
さすがにケチャップはねえだろ

752: デスルフォバクター(熊本県) [FR] 2020/08/12(水) 15:41:43.65 ID:4+djjb2Z0
>>18
自作弁当のおかずとして入れる時には、唐揚げケチャップは定番にしてる。
楽でガッツリしたおかずになる。飯の友としては優秀だぞ。

20: ニトロソモナス(光) [US] 2020/08/11(火) 20:03:14.28 ID:Xv7wabkz0
みんなの分もケチャップかけたろ

21: クトノモナス(東京都) [TR] 2020/08/11(火) 20:03:18.64 ID:Qm6/yjhr0
中濃ソース

22: クテドノバクター(福井県) [ヌコ] 2020/08/11(火) 20:03:26.64 ID:hR8wiShf0
マヨネーズ以外認めない

23: アルマティモナス(神奈川県) [GB] 2020/08/11(火) 20:03:30.01 ID:0Sha9/mN0

32: アルマティモナス(群馬県) [GB] 2020/08/11(火) 20:05:32.78 ID:A6UBGjho0
>>23
殺意しかない

38: ネイッセリア(やわらか銀行) [US] 2020/08/11(火) 20:06:50.95 ID:gIIdblnX0
>>23
殺してえ

49: デスルフレラ(茸) [GB] 2020/08/11(火) 20:09:33.96 ID:o5ALa1Ny0
>>23
居酒屋で気の利くヨッパて総じてクソ

69: アカントプレウリバクター(家) [MX] 2020/08/11(火) 20:14:17.39 ID:wfoFsQPr0
>>23
レモンハイ用レモンの突っ込みはなしか

72: クトノモナス(兵庫県) [US] 2020/08/11(火) 20:15:15.10 ID:TfpaSQoC0
>>23
こんだけ笑顔ならもういいやってなるわ

87: プロピオニバクテリウム(茸) [US] 2020/08/11(火) 20:17:43.96 ID:BFT5djt+0
>>23
この後
バッチリやるから 問題なし

130: ニトロソモナス(日本のどこかに) [US] 2020/08/11(火) 20:27:13.76 ID:VT7Ltrsq0
>>87
おい!wって突っ込んで罰として日本酒飲ませて
ベロベロにしてお持ち帰りしたるわ

136: クトノモナス(兵庫県) [US] 2020/08/11(火) 20:27:52.00 ID:TfpaSQoC0
>>130
今のご時世それやると逮捕

125: アナエロプラズマ(福岡県) [US] 2020/08/11(火) 20:25:59.37 ID:2V1ivH2K0
>>23
死ね

134: ラクトバチルス(東京都) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:27:44.15 ID:PMClWOZB0
>>23
量が多すぎる

222: パスツーレラ(SB-iPhone) [US] 2020/08/11(火) 20:52:28.94 ID:+1JduRR80
>>23
酔ってたから、なんて言い訳で済むものか

288: アカントプレウリバクター(新日本) [US] 2020/08/11(火) 21:08:08.43 ID:xyLZEjSw0
>>23
この後から揚げ飲むの?

300: スピロケータ(茸) [US] 2020/08/11(火) 21:11:40.46 ID:3dWKzt9f0
>>291
叩いたら🚓👮?♂

375: ラクトバチルス(大阪府) [ニダ] 2020/08/11(火) 22:06:04.83 ID:bys+mWrX0
>>23
余裕で食える

445: シュードアナベナ(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 23:13:46.09 ID:kdhy9z600
>>23
今すぐこの場で躊躇無いナチュラルな右ストレートか
全裸になって土下座しケツをこっちに向け差し出すか
好きな方を選ばせる

511: テルモトガ(東京都) [US] 2020/08/12(水) 00:38:55.61 ID:TL61bZCZ0
>>23
ドバドバはやめーや

846: セレノモナス(ジパング) [ニダ] 2020/08/13(木) 13:12:33.00 ID:LCsWF6410
>>23
から揚げなんてどうでも良い
この後この女を食べられれば

24: ヴィクティヴァリス(東京都) [US] 2020/08/11(火) 20:03:44.50 ID:DZfzvTuL0
味はついてるだろ

27: パルヴルアーキュラ(東京都) [CN] 2020/08/11(火) 20:04:49.58 ID:5anfvzSh0
籠もる時間が多いから揚げ物の頻度減らしたわ

29: コルディイモナス(愛知県) [US] 2020/08/11(火) 20:04:58.22 ID:UdWhQGT60
トランプはステーキにケチャップかけてた

30: ジアンゲラ(埼玉県) [US] 2020/08/11(火) 20:05:05.44 ID:0IiTYKwA0
マヨネーズやろ
鶏肉に卵が合わないわけない

363: シネルギステス(茸) [ニダ] 2020/08/11(火) 21:56:17.05 ID:fpJwvZdo0
>>30
おデブ様?

31: デスルファルクルス(東京都) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:05:10.04 ID:KAiHXS820
大人になると酢醤油なんだな

34: アコレプラズマ(東日本) [KR] 2020/08/11(火) 20:05:50.36 ID:Mb8GH3QS0
塩とレモンでシンプルに

35: プロカバクター(やわらか銀行) [RU] 2020/08/11(火) 20:06:05.49 ID:e1vksrlP0
とりあえずマヨならなんでも合う

36: マイコプラズマ(北海道) [KZ] 2020/08/11(火) 20:06:41.87 ID:Q0VL9WJV0
>>1
デブ死ね

37: パスツーレラ(兵庫県) [ニダ] 2020/08/11(火) 20:06:43.95 ID:EF3Ldvex0
>>1
トランプ乙

39: ニトロソモナス(東京都) [KR] 2020/08/11(火) 20:07:23.52 ID:/61u37g70
なぜ唐揚げにソースは認められないのだろう

醤油→定番
マヨ→わかる
レモン→良いよね
ケチャップ→アリ
めんつゆ→悪くない
ポン酢→さっぱり
ソース→認められない

295: フィシスファエラ(家) [BR] 2020/08/11(火) 21:10:32.73 ID:gC4uxdJy0
>>39
カタクリ混ぜたような衣のお店でソースついてきたけどそんなに悪くなかったかな

41: (静岡県) [EG] 2020/08/11(火) 20:07:58.10
ソースじゃ!ボケ

44: ミクロモノスポラ(光) [US] 2020/08/11(火) 20:08:21.83 ID:AoEswnLv0
ケチャップ2
マヨ1
マスタード1

コレで食ってみろ!

56: クテドノバクター(ジパング) [JP] 2020/08/11(火) 20:11:14.21 ID:tea6z5Pi0
レモンと塩に限るな。


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